WEBSHOP
Volg ons
Dank aan al onze fantastische vrijwilligers die ons de berg helpen dragen. Zij zijn echt BIJzonder ๐
#vrijwilligers #vrijwilligerswerk #weekvandevrijwilliger #bijzonder #bezigebijtjes
๐ ZOETE AARDAPPELEN ๐
Wowwwwieeee!!! Nog nooit hadden we zo’n mooie oogst als nu!! Ze zijn gigantisch en ik zou er nu al mijn tanden in willen zetten! ๐คค
Eigen gekweekte zoete aardappelen zijn altijd spannend, ze zitten maanden onder de grond, je weet nooit echt wat er met gaande is en hoeveel je mag ontdekken.
Ook wanneer eruit halen is altijd de grote vraag; te vroeg en je hebt maar kleine proevertjes, te laat en er blijft niks meer over omdat de ondergrondse beestjes al lekker gesmuld hebben ๐
Vandaag leek dus het perfecte moment en we hebben goed gegokt ๐ฅณ
Mocht je er nog aan twijfelen hoeveel liefde en toewijding elke vrijwilliger hier in de grond stopt, dan kunnen we dit nu aantonen aan de hand van deze gigantische wortels โค๏ธ๐ฅ
#zoeteaardappel #sweetpotatoes #wateenoogst #vruchtbaregrond #metliefdegeteeld
Het klinkt cliché,
maar wandel even mee.
Op het pad in de natuur,
tussen bomen en bladeren, zo simpel en puur.
De uitgestrektheid en vrijheid,
ze doen je vergeten van ruimte en tijd.
Wees in het het hier en nu,
niet in een winkelstraat of avenue.
Je longen gaan open, je geest verruimd,
niks is afgestoft of opgeruimd.
Zintuigen prikkelend,
ogen ont-wikkelend.
Geniet van die natuurlijke schoonheid en pracht,
‘t is grootser en imposanter dan je verwacht.
Uitkijken naar een nieuw jaar met de 4 seizoenen,
knapperige sla, geurige bloemen, sappige tomaten en prachtige pompoenen.
Welkom ๐ค in 2026 en geniet
mee van al het moois dat de natuur ons weer biedt.
โ๏ธ ZONNEBOER โ๏ธ
Onze zonneschans is geïnstalleerd
EN de zonnepanelen zijn ondertussen geplaatst boven 2 visbassins ๐
Daarmee zetten we een grote stap richting duurzame, lokale aquacultuur.
De zonneschans werd ontworpen als een volledig verplaatsbare en demonteerbare structuur, geen beton, enkel metalen palen die de grond in schroeven.
Volgende maand komen nog de batterijen en slimme sturing om zo optimaal mogelijk gebruik te maken van de volledige installatie.
Deze realisatie werd mede mogelijk gemaakt dankzij de steun van de Europese Unie, de Vlaamse overheid, de Provincie Oost-Vlaanderen en LEADER, in het kader van het Programma voor Plattelandsontwikkeling.
Maar ook dankzij jullie, onze sympathisanten en investeerders;
waarvoor onze oprechte dank! ๐
Mocht je nu denken;
“alles is rond, het is af, ze zijn er.”
Niets is minder waar!
Het prefinancieren van al dit,
heeft een grote hap uit ons budget genomen...
Budget dat we later dit jaar en begin volgend jaar nodig hebben voor de aankoop van champost/compost, plantgoed, pootgoed, zaden en zoveel meer...
Je kan ons dus nog steeds steunen door een zonnebuur te worden!
Met een investering van €250
ontvang je waardebonnen ter waarde van €300.
Deze waardebonnen kun je gebruiken voor de aankoop van seizoensgebonden groenten, fruit, bloemen, kruiden en als alles draaiende is zelfs vis uit onze eigen verantwoorde teelt ๐
De waardebonnen worden verdeeld over een periode van 5 jaar, waarbij je elk jaar €60 kunt besteden aan onze duurzame en verse producten.
Meer informatie kan je terugvinden op onze website.
We organiseren verschillende demo-momenten terplaatse voor iedereen die zich mee engageert of nog wil aansluiten.
Standhouders wintermarkt 23/11/25
๐ HERFST ๐
Het is die tijd van het jaar weer, pompoenseizoen ๐
En wat doet een mens op een regenachtige zondag? Juist! Pompoenen puzzelen ๐งฉ
Ik heb me dus weer eens laten gaan en er liggen 2 volledig gevulde tafels VOL pompoen!
Laat jullie inspireren, plunder ze allemaal en neem de gezelligheid mee naar huis ๐ก
Jammer genoeg geen halloweenpompoenen ๐ dit jaar… deze werden geviseerd door het wildleven op het veld en zijn, op 3 na, allemaal gesneuveld… ๐ฅบ
#herfst #herfstkleuren #autumn #autumncolours #pompoen #pompoenen๐ #pumpkin #pumpkinseason๐๐๐
Wintermarkt in de serre โค๏ธ๐ฅ
Op 23/11/25 sluiten we het seizoen af en zetten we de deuren wagenwijd open ๐ช
Het is weer die tijd van het jaar waarop we genieten van warmte en geborgenheid met onze lokale mede-ondernemers. Waarop de soep en koffie โ๏ธ warm staat en de wijn ๐ท fris โบ๏ธ
Een goed gevulde serre met 55 lokale standhouders, creatief, origineel en vol passie โค๏ธ๐ฅ
Dompel je onder in wat het beste van Gavere en omstreken heeft te bieden en geniet mee van deze prachtige zondag in onze serre ๐ค
Meer info kan je vinden op het facebook event en binnenkort ook in de story’s.
Foto’s van vorige jaren dankzij @lies_vanderbauwhede ๐ die de sfeer zo goed kan vastleggen ๐ฅฐ
#wintermarkt #wintermarktindeserre #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #vurste #lokaal #lokalemarkt #findesaison
Nieuwsbrief HERFST ๐ ๐ ๐
(Link in bio)
๐ฝ BOODSCHAPPENLIJSTJE ๐ฝ
Aardappelen (Alouette en Twister)
Ajuin, sjalot en look
Bietjes rood en geel
Tomaten
(trostomaten, vleestomaten en roma)
Kerstomaten
Courgette
Komkommer
Paprika
Peper
Aubergine
Sla (eikenblad en pluksla)
Lente ui
Savooikool
Witte kool
Rode kool
Palmkool
Boerenkool groen en paars
Pompoen
Patisson
Prei, zoete aardappel en spruitjes
mogelijks vanaf oktober
Kiwibessen
Appels (laatste)
Meloen ๐
Basilicum rood en groen
Peterselie plat en krul
Salie
Rozemarijn
Eitjes
Confituur
Rozen en dahlia's
!OPGELET!
Open elke zaterdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00.
Of op afspraak op een ander moment.
๐ฅฐ HEERLIJK ๐ฅฐ
Wat een heerlijkheid, een prachtige ochtend, mensen die genieten van smaakvolle en lokale producten, lachende gezichten en voldane buiken ๐คฉ
We hadden het ons niet beter durven dromen, de allereerste brunch op den berg.
Het verdikt was duidelijk: HET SMAAKT NAAR MEER ๐
Met dank aan alle lokale producenten die net als ons gepassioneerd bezig zijn met hun product en dat proef je ๐
Zuurdesembrood ๐@lochtinck
Eitjes ๐ณ@kip_van_len
Geitenkaas en -yoghurt @stalbosvrede
Lekkere coole ๐ thee @herbathee
Koffie โ๏ธ @ooja_moments
Olijfolie en kruidenzouten @fincahanna
Met onnoemelijk veel dank aan al onze fantastische vrijwilligers, sowieso om vooraf het veld zo proper mogelijk te krijgen, maar vooral om vandaag (en gisteren) de nodige ondersteuning te bieden om dit vlot te laten verlopen.
Merci Freddy, Chantal, Nele, Ingeborg en Benedicte ๐๐๐
#brunch #brunchenophetveld #brunchopdenberg #lekkerlekkerlekker #lokaal #smaakvol #liefdevol #vers #vegetarisch #smaaktnaarmeer
โ๏ธ ZONNEBOEREN โ๏ธ
In samenwerking met Zonneboeren willen wij zonnepanelen plaatsen boven onze visbassins om de aquacultuurinstallatie te verduurzamen.
Dit project combineert zonne-energieopwekking met efficiënte en milieuvriendelijke viskweek. Met jouw bijdrage help je ons deze ambitie te realiseren én draag je bij aan een sterker lokaal voedselsysteem.
We hebben een concreet voorstel op zak om zonnepanelen te plaatsen boven onze visbassins. Daarmee zetten we een grote stap richting duurzame, lokale aquacultuur.
Maar… dat kunnen we niet alleen. Ons doel?
100 geëngageerde buurtbewoners vinden die samen met ons dit initiatief willen realiseren. Draag jij ook je steentje bij?
Wat houdt het in?
Via het Zonneboeren-model kan jij mee investeren in deze duurzame droom.
Voor elke bijdrage van €250 ontvang je een waardebon van €300, gespreid over 5 jaar. Die bonnen kan je besteden aan onze heerlijke producten: verse seizoensgroenten, kruiden, bloemen én vis van eigen kweek.
En er is nog beter nieuws: we staan aan het begin van het teeltseizoen!
Je kan jouw eerste €60 al dit jaar besteden aan kraakverse producten van onze boerderij.
De forel zal beschikbaar zijn vanaf 2026.
Meer info over hoe dit model werkt?
๐ www.zonneboeren.be/over-zonneboeren
Met jouw steun:
๐ wekken we zonne-energie op boven onze visbassins
๐ creëren we ideale omstandigheden voor duurzame viskweek
๐ฑ versterken we de korte keten en de lokale landbouw
๐ bouwen we samen aan een eerlijker en veerkrachtiger voedselsysteem
๐ Hoe kan je meedoen?
Registreer en betaal eenvoudig via onze website:
๐ https://www.halsberg.be/investeer-mee
Tijdens de registratie kan je ook aanduiden op welk moment het voor jou het best past om je waardebon op te halen. Na betaling ontvang je een bevestigingsmail met alle praktische info.
โ Vragen of liever via e-mail?
Geen probleem! Mail ons gerust via info@halsberg.be, we helpen je graag persoonlijk verder.
Iedere investeerder krijgt, naast zijn bonnen,
een zonnebloem ๐ป
om zo ook de zon tot bij je thuis te doen stralen โ๏ธ
#zonneboeren #boerenopzonneenergie #zonnepanelen #aquacultuur #investeermee #ferm #korteketen #boerenbond
โ๏ธ VOLZET โ๏ธ
๐ฝ๏ธ BRUNCH AT DEN BERG ๐ฝ๏ธ
Het is lang geleden dat we nog eens iets organiseerden en we dachten bij onszelf, waarom eens geen brunch?!
Iedereen samen aan 1 lange tafel,
genieten van al dat lekkers van het veld.
Naast die heerlijk geurende rozen
en met zicht op de groenten.
Met een heerlijk buffet vol lokaal lekkers.
Verse salades en dips, quiches, fruit recht van ‘t veld, kaas van Stal Bosvrede, zuurdesembrood van Lochtinck, kakelverse eitjes van Kip van Len, dampende koffie van Ooja, (ijs)thee van Herbathee,...
Klinkt goed toch?
ZONDAG 17 AUGUSTUS
van 10:00-13:00
Wij voorzien tafels, stoelen, servies, glazen, bestek, eten en drinken.
Jij brengt iedereen die je liefhebt mee
en je goed humeur ๐
Al dit voor 35euro/persoon
Schrijf je snel in via info@halsberg.be
Inschrijven voor 7/8 ๐
๐ WEEK VAN DE KORTE KETEN ๐
Een week die voor ons het hele jaar door geldig is.
Het hele jaar lang zetten we ons in om al die heerlijke groenten vers, smaakvol en recht van ‘t veld aan te bieden. Dit doen we volledig biologisch en met groot respect voor de natuur ๐
Lokaal gekweekt en met veel liefde verzorgd en geoogst, dat smaak je!
Maar in Gavere mogen we ons beide pollekes kussen want het krioelt hier van de bewuste kleine ondernemers die een verschil maken en ons tonen dat je dicht bij huis alles vindt wat je nodig hebt!
Iedereen kent ongetwijfeld @breydel_belgium en @brouwerij_contreras als grote uithangborden voor de streek, maar ken je ook de volgende? ๐ง
Heerlijke koffie slurpen en lokale lekkernijen smullen doe je @ooja_moments en @bonappetine_gavere โ๏ธ
Broodje voor de lunch of een frisse salade (van Den Halsberg) @broodjes_schiettecatte en @brasseriejuste ๐ฅ
Wist je dat we eigen bronwater hebben in Dikkelvenne? @christiana.bronnen zorgt voor dorstlessend water en verkwikkende limonades ๐ฅค
Is dat het? Nee hoor! @herbathee maakt de lekkerste thees en tisanes, @stalbosvrede overheerlijke (geiten)kazen en ijsjes en bij @kip_van_len kan je kakelverse eitjes en verantwoorde kip vinden ๐
En hopelijk binnenkort bij ons verantwoorde vis ๐
Vers brood, ontbijt of taartje ๐ฅง opties genoeg! @bakkerij.thienpont of @bakkerij.depourcq staan altijd voor je klaar, ik eet graag desem en steek daarvoor net de N60 over tot bij de pas gestarte @lochtinck een jong gezin waar de liefde voor brood en het enthousiasme om er in te bijten er van spat ๐คฉ
Dit is nog maar een kleine greep uit wat je zo dichtbij kan vinden! En ook wat je op onze wintermarkt kan ontdekken want dan zetten we ze allemaal nog eens graag in de schijnwerpers (in de serre).
Zet alvast 23 november 2025 in je agenda, want dan kan al deze standhouders en vele andere vinden op de Wintermarkt in de serre โค๏ธ๐ฅ
Het hele jaar door op de hoogte blijven van alle lokale handelaars? Volg @handelscentrum.gavere en kom alles te weten!
Voeg gerust hieronder nog handelaars toe in de comments en geef ze de aandacht die ze verdienen! ๐ซถ
โ๏ธ ZOMER โ๏ธ
En plots is er overvloed!!
Maar wanneer kan je nu al dit lekkers in huis halen.
Vorige jaren waren we telkens 4 dagen open, mogelijkheden genoeg, maar nu, enkel op zaterdag, begrijpelijk dat dit niet in elke agenda past.
Sowieso zijn we nu elke zaterdag open 10:00-12:00 en 14:00-17:00 ๐
Maar toch willen we nog enkele afhaalmomenten voorzien en proberen we ons deze zomer zo flexibel mogelijk op te stellen! ๐คธโ๏ธ
Elke maandag werken we op het veld, dit is onze vrije dag en samenwerkdag met de vrijwilligers.
Laat tijdig (niet de dag zelf want dan zitten we met de handen in de grond en niet zo bereikbaar), liefst een dag vooraf, weten wat je wil, we spreken een moment af en je kan de hele dag komen afhalen.
Andere dagen kan dit ook, telkens na 18h. ๐งบ
Aarzel niet ons te mailen of berichtje te sturen (sms, what’s app, facebook of instagram) voor meer informatie of een update van wat er die week beschikbaar is.
Want het zou zonde zijn dat we dit allemaal alleen moeten verorberen ๐
๐
Hebben jullie nog andere voorstellen of goeie ideeën van hoe we dit ‘aan de man’ kunnen brengen? Dan horen we het ook graag โบ๏ธ
#zomer #overvloed #groenten #fruit #kruiden #bloemen #biologisch #biologischeboerderij #biologischelandbouw #smaakvol #lekker #gezond #lokaal #korteketen #versvandeboer #rechtvanhetveld
Is het dan al zomer?!
Heerlijk he, die dagelijkse portie zon op je snoet ๐
Ik denk dat niemand het kan ontkennen dat het deugd doet en iedereen wel net iets beter gezind door loopt...
Maar je hoort me al komen he... Zoals het goeie boeren toebehoord, klagen we al graag eens over het weer...
DUS... het zou toch echt eens mogen regen โ๏ธ
En niet zo’n kleine miezer, maar van die dikke vette druppels ๐ง , mocht dat een paar nachten kunnen, zou dat nog beter zijn, maar een vorm van verzadiging a.u.b.
Begrijp me niet verkeerd, wij genieten ook zeker en vast van dit weer, maar als het zo blijft, zitten we halverwege de zomer al door de (gigantische) watervoorraad! ๐ณ
De grond is op korte tijd helemaal uitgedroogd, alles wat we planten heeft toch wat extra hulp nodig (hoewel het nog best meevalt door de compostbedden, die de toplaag al een pak vochtiger en malser houden dan de jaren ervoor).
Maar we blijven op een berg zitten, met een overvloed aan zon โ๏ธ op de zuiderflank en een klein briesje wat heerlijk is om je beddengoed te drogen, maar niet wat we wensen voor onze (compost)bedden ๐๏ธ
Dus stuur al je storende wolkjes en regenbuien gerust deze richting uit, hier zijn ze meer dan welkom! ๐ค
Nieuwsbrief ZOMER
Heel wat tijd is verstreken,
het was veel zwoegen en zweten ๐ฅต
We zijn jullie niet vergeten,
maar hoe kunnen jullie dat nu weten ๐คจ
als je op een literaire honger hebt gezeten...
Dus hier is snel wat uit mijn pen gesmeten
om jullie eindelijk te updaten ๐ค
(link in bio)
PLANT ๐ชด GOED
Het is zover!! De tomaten ๐
zijn verpot en staan vol enthousiasme te wachten om in jullie moestuin een nieuwe thuis te vinden ๐๐๐
De paprika’s ๐ซ en aubergines ๐ volgen snel net als de komkommers ๐ฅ, courgettes en pompoenen ๐.
In de webshop kan je lustig scrollen en vooruitbestellen.
https://www.halsberg.be/webshop/Vruchtgewassen-c149432869
Afhalen kan vanaf 1 mei het hele verlengde weekend (1 t.em. 5 mei) op afspraak of elke zaterdag tijdens de openingsuren 10:00-12:00 kan je ze live komen kiezen en bewonderen ๐ฅฐ๐คฉ
Hieronder alvast al de lijst der lijsten van de koningin in de moestuin, onze favoriet (en duidelijk niet enkel de onze) ๐ ๐
๐
Vleestomaat:
Pink brandywine
White beauty
Ossenhart
Blue beauty
Heart of gold
Sonnenherz
Black krim
Saladetomaat:
Spike
Black zebra
Green zebra
Lucid Gem
Tigerella
Moneymaker
St-Pierre
Dark galaxy
Berner rose
Hellfrucht
Roma:
Ukrain pear
San Marzano
Marmorossa
Jersey devil
Martin amish
Kerstomaat:
Ormato
Bellarubin
Black cherry
Indigo pear drop
Blush
Nr 42
Zuckertraube
Goldiana
Op een smakelijk, sappig en super productief moestuinjaar!! ๐
๐ซ ๐ ๐ฅ ๐
‘t Is GANK ๐ฅ๐ฅ๐ฅ
#tomaten #tomatoes #plantgoed #plants #gardening #growyourfood #kweek #kweekjeeigengroenten #plantesdestomatesmonamour #plantesdestomates #lente #lentekriebels #groenevingers #moestuinieren #moestuingeluk๐
๐ฟ LENTE ๐ฟ
De frisse lentegroenten zijn er! Vroeger dan voorzien, dus we zwieren de deuren een weekje vroeger open!
Vanaf morgen kan je de meest frisse en verse bladgewassen terug op het veld komen halen, elke zaterdag tussen 10h en 12h op @denhalsberg
Binnenkort ook knapperige radijsjes en sappige bietjes, de worteltjes komen al piepen, maar daarvoor hebben we nog even geduld nodig ๐ฅ
Plantgoed is wat later gezaaid door de lange nachtvorst, maar komt nu wel al mooi uit en hopen we half mei helemaal klaar te hebben om rechtstreeks bij jou de grond in te kunnen gaan ๐ฑ
#lente #lentekriebels #sla #bladgewassen #plantgoed #laathetnieuweseizoenmaarkomen #spring #springtime #springvibes๐ธโ๏ธ
๐ 2025 ๐
Op donkere dagen, in donkere tijden,
kan een streepje licht of een spatje kleur,
een wereld van verschil betekenen.
Het kan je zomaar verblijden,
misschien het openen van een deur
waardoor hoop de kamer opnieuw kan betreden.
Een nieuwe start, een nieuw begin
of oude voornemens die je recycleert,
je doet er mee wat je wil!
Voor de één een motivatie, opgeladen moed en levenszin
voor de ander een dag die ook weer passeert.
Kijk jij door een groene of een roze bril?
Wat het ook zal geven,
niks ervan houd je tegen
of kan je naar je toe trekken.
Dus ik zou zeggen:
zet je schrap en geniet van de rit,
hou het koel en zorg dat 2025 je niet oververhit
โค๏ธ๐ฅ๐โ๏ธโ๏ธ
๐ฃ PAASEIERENRAAP ๐ฃ
Jaja, hier gaan we weer!
Het is zo plezant om al die enthousiaste kinderen
over ons veld te zien crossen,
dat we het gewoon nog eens doen!
PAASZONDAG 20 APRIL vanaf 10:30
De paashaas verwelkomt je
en samen gaan jullie eitjes rapen.
De kinderen worden een beetje verdeeld per leeftijd,
zo heeft iedereen een eerlijke kans
om zijn/haar eitjes op hun eigen tempo te zoeken.
Voor de eitjes is de paashaas ten rade gegaan bij
@bonappetine_gavere en vallen er dus
lekkere en lokale eitjes uit de lucht.
Graag inschrijven voor 5 april via info@halsberg.be
Per rapend kind vragen we 5 eurootjes
voor al het werk van de paashaas.
Er kan erna ook op de hoogdag geklonken worden met een fris glas of een verwarmende koffie โ๏ธ
We organiseren dit samen met
Landelijke Gilde Dikkelvenne Baaigem Vurste.
Want wat zijn we DANKBAAR!
Dankbaar ๐ voor de talrijke opkomst van zoveel prachtige bezoekers die vrolijk FLADDERDEN van kraampje naar kraampje op zoek naar een vleugje MAGIE โจ
Dankbaar ๐ voor 55 enthousiaste standhouders die een hele dag met de glimlach en vol passie achter hun eigen makelij stonden, hun DROMEN achterna ๐ญ
Dankbaar ๐ voor een overvloed aan eten en drinken, wat het net nog iets gezelliger maakte ๐ฅ โ๏ธ ๐ท ๐ฅฃ
Dankbaar ๐ voor Moeder Natuur die aan onze zijde stond en zonnestralen vol GELUK toe zond (met af en toe een flinke windstoot ๐ฌ๏ธ nieuwe energie om de dag door te komen) ๐
Dankbaar ๐ voor al die mooie woorden en warme KNUFFELS die we mochten ontvangen ๐ค
Dankbaar ๐ voor al die helpende handen die alles vlot lieten verlopen ๐
Dankbaar ๐ voor de PAUZE die we nu nemen om op adem te komen en de batterij die kan opladen ๐ door wat welverdiende mentale en fysieke RUST ๐งโ๏ธ
Dankbaar ๐ voor 4 fantastische vrouwen die met hun scherpe oog en camera deze dag voor ons hebben vastgelegd, omhuld in warmte en schoonheid ๐ฅฐ
Merci Fleur, Isabelle, Justine en Lies ๐ธ โค๏ธ๐ฅ ๐ท
@sigridpetit @juanita_delva_ceramics @artamandua_dierzame_shirts @zeepkat @mettwee_foto_ontwerp @souvenears_ @rotse_candles @emaali_handmade @onderhuids @fincahanna @saffraankwekerij_onshof @riks_tuin @meersminman @ter_vlierbesse @skogmaatwerk @aardmandesigns @omagetofromage @stirrr.be @herbathee @stalbosvrede @tching_de_luxe @bonappetine_gavere @geschenkenfantastique @joiedejuline @stengels_stelen @olefacio_be_it @atelierpimpernel @modestenkamiel @gijzelaarke @kip_van_len @vzw_tuinhier @guydekinder @depreitereann @biezzzoe @vzwdebolster @dewilgernis @veerlecuyx @jindra.sjetteke @ehwaz.coaching @tackeva @moonglass_leensmedts @eline.weideweelde @clay_alltheway @holycow.gent @le_roi_du_macrame @kattekwaad_lekkernijen @lochtinck @een_ridder @thewoodpecker.be @madebymaria.bxl @ooja_moments @luckbeert @landelijkegilden
Liefde is…
@handelscentrum.gavere
#liefdeis #liefdeisliefde #liefdeisoveral #liefdeophetveld #liefdeopdenhalsberg #liefdeโค๏ธ
Wintermarkt 3.0 komt er aan! Deze zondag in onze serre 24 november 2024!!
Tussen 10:00 en 17:00 staan er meer dan 50 standhouders verzameld in onze gezellige serre!
De lokale coffeetruck, wijnbar en foodtruck zorgt ervoor dat je niks te kort komt en zonder honger en dorst terug naar huis gaat ๐ฅ๐๐ฅช๐ฅง๐ต๐ป๐ฅ๐ท๐พโ๏ธ๐ง๐ฅ
Woopwoop ๐
@thewoodpecker.be
@madebymaria.bxl
@een_ridder
@lochtinck
@holycow.gent
@le_roi_du_macrame
@kattekwaad_lekkernijen
@eline.weideweelde
@moonglass_leensmedts
@tackeva
@ehwaz.coaching
@veerlecuyx
@jindra.sjetteke
@dewilgernis
@vzwdebolster
@biezzzoe
@marleenlodrigo
ateliergaverart
@guydekinder
@vzw_tuinhier
@janvanmullem
@marcdeplancke
@kip_van_len
@gijzelaarke
@modestenkamiel
@joiedejuline
@atelierpimpernel
@stengels_stelen
@olefacio_be_it
@geschenkenfantastique
@raoulgarre
@bonappetine_gavere
@tching_de_luxe
@stalbosvrede
@herbathee
@stirrr.be
@omagetofromage
@davydelnat
@aardmandesigns
@skogmaatwerk
@ter_vlierbesse
@meersminman
@riks_tuin
@fincahanna
@onderhuids
@emaali_handmade
@rotse_candles
@mettwee_foto_ontwerp
@artamandua_dierzame_shirts
@zeepkat
@juanita_delva_ceramics
@sigridpetit
@ooja_moments
@luckbeert
@landelijkegilden
Zijn jullie ook benieuwd van wat er dit jaar gaat komen en gebeuren? Wij ook!
Het mooie aan de winter is de rust en de stilte, alles vertraagd en wacht op wat komen zal...
De leegte van het veld, de kale bomen, het creëert een prachtig open gevoel en sublieme vergezichten.
Dat laatste hebben we jammer genoeg wat minder gehad met al die mistige dagen, maar zo voorziet de natuur wel een vorm van mentale rust en open canvas voor de toekomst.
Januari was een grijze maand, de zoveelste maand deze winter, dus dan deden de zonnestralen van afgelopen weekend extra deugd!
Meer nog, het zorgde ervoor dat de vingers opnieuw beginnen kriebelen en we al met veel plezier en goesting uitkijken naar het volgende jaar ๐คฉ
Zaterdag 22 februari om 11h geven we graag een woordje uitleg in de serre van wat ons idee is voor het komende seizoen, maar tegelijkertijd luisteren we ook graag naar jullie voorstellen, bemerkingen en vragen.
Wie graag groenten komt halen, het weinige dat er nog is, kan dat dan ook tussen 10h en 12h.
Heb ook jij zin je schouders hieronder te zetten?
Vul dan zeker de enquete in
en help ons 2025 mee vorm te geven! ๐
https://us1.list-manage.com/survey?u=02d753f757bcdea8e797c3052&id=a0678e407b&e=*|UNIQID|*
This is the tomato-end ๐
Bijna half november, uiteindelijk niet slecht gedaan, maar het is plots wel heel snel gegaan!
En ligt het nu aan mij of heeft het verval ook een vorm van schoonheid…?
Fan of niet, laat dit nog een duidelijk teken zijn dat volgende week zaterdag het allerlaatste moment is om nog tomaten ๐
te vinden in onze winkel, daarna is het over and out ๐
โ๏ธ
(En heel lang wachten tot de volgende)
Ook alle paprika’s zijn opgeruimd en er liggen nog heel wat groene die je thuis verder kan afrijpen ๐ซ
Enkel nog de pepers ๐ถ๏ธ en dan is de serre leeg!
Klaar voor de wintermarkt en de hoognodige winterslaap ๐ป
#eindevanhetseizoen #endoftheseason #winteriscoming #klaarvoordewinter #winterslaap #tomaat #tomato #paprika #pepers #pepper
Let’s spice things up ๐ฅ
Exact een jaar later en hier zijn we weer met een nieuwe selectie hot -hotter, hotst- and spicy ๐ถ๏ธ
Ieder jaar is de moeilijkste keuze, kiezen tussen al die verschillende soorten pepers, maar ieder jaar is het feest als ze geoogst worden ๐ฅณ
Ontdekken welke smaken ze verbergen, de verschillende sterktes en wat ermee te maken.
Drogen, fermenteren, opleggen, invriezen,… zoveel mogelijkheden ๐คฉ
Come and join the peper party ๐ถ๏ธ
2 Thunder Mountain Longhorn
3 Joe’s Long Cayenne
4 Red Gunda
5 Inca Red Drop
6 Biquinho
7 Thai Hot Red
8 Pimenta Lisa
9 Madame Jeanette
10 Jigsaw Orange
11 Leviathan Gnarly Scorpion
12 MA Daisy Cutter Yellow
13 Kardoula
#peper #hot #hotandspicy #hetepeper #hetepepers๐ถ๏ธ๐ฅ #fermenteren #opleggen #pekelen #invriezen #drogen #dry #ferment #peperparty #pepperparty
Voor 1 avond wordt Den Halsberg een spookberg ๐ป
We trotseren de donkere avond met een zaklamp ๐ฆ en zoeken een weg door het donker op zoek naar de schat van Den Halsberg ๐
Erna kan je (bloed)dorst ๐งโ๏ธ gelest worden en je honger groter dan die van een zombie ๐งโ๏ธ gestild.
Luc Beert voorziet deadly good drinks ๐ terwijl ‘t Eeuwig Licht beangstig lekkere gerechten serveert ๐คค
Wij vermoorden heel wat van onze verse groenten om een heerlijk pruttelend brouwsel te bereiden ๐งโ๏ธ
Binnenkort meer info en mogelijkheid om te reserveren.
We zorgen dat de helft van de serre leeg is om extra veel plaats te voorzien ๐คฉ
#halloween #denspookberg #spokenopdenhalsberg #deschatvandenhalsberg #eentochtdoorhetdonker #zoekjewegmetzaklamp #bloeddorstig #deadlygooddrinks #beangstiglekkeregerechten #pruttelendbrouwsel #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Aubergines ๐ & Paprika’s ๐ซ
#aubergine #eggplant #paprika #sweetpeppers
Herfst ๐
De eerste tekenen zijn gespot, niet zacht en geleidelijk, maar vorige week kwam ze keihard binnen met een gure wind, veel regen en frisse nachten ๐ฅถ (ok zo koud was het ook nog niet).
Maar duidelijk wel genoeg om veel planten de laatste push te geven dat de zomer voorbij is… Komkommers, meloenen en zelfs de pompoenen worden bruin en sterven langzaam af om hun schatten prijs te geven ๐
Gelukkig hadden we deze week nog even wat heerlijk nazomerweer en dat hebben we gebruikt om al die schatten te oogsten.
De intrede van de herfst is altijd te vroeg, want wie wil er nu dat de zomer eindigt? Maar is wel zo mooi en kleurrijk verpakt, met zoveel overvloed aan smaken en geuren die je zintuigen prikkelen, dat je niet anders kan dan enthousiast zijn ๐คฉ
Heerlijke zomerse zoete smaken worden nu aangevuld met diepe en rijke flavours van de herfstige groenten ๐
En gelukkig is het nog een lange weg van kleurschakkeringen en vallende bladeren ๐ voor we aan die winterslaap moeten denken…
Wij hebben alvast de loper uit gelegd.
Geen rode, maar wel eentje in verse (gouden) houthakseling. Die zorgt voor een mooie entree en houdt hopelijk de komende maanden jullie schoenen proper ๐
Volg het gouden pad en laat je verbazen door wat je onderweg tegenkomt en wie je ontmoet โบ๏ธ
#blijfverwonderd
Nog tot eind oktober kan je 4 dagen bij ons terecht voor al dat lekkers ๐
Woensdag en zaterdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00 donderdag en vrijdag 14:00-17:00
Vanaf november enkel nog op zaterdag ๐คฉ
#herfst #overvloed #autumn #kleurenpracht #autumncolours #goudenpad #followthepath #rechtvantveld #rechtvanbijdeboer #kooplokaal #lokalehandel #korteketen #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
¡Che cabron! Quieres un padron?
Euhm ๐ค Pardon?!
‘T zijn dan wel Spaanse pepers, maar we houden het in het Vlaams ๐
Deze peper is eigenlijk een paprika ๐ซ en moet groen en klein geoogst worden om als tapas te kunnen serveren. Traditioneel worden ze klaargemaakt in olie en afgewerkt met grof zeezout. Simple but elegant ๐คค
Ideaal bij de apero of als bijgerecht.
Ik was duidelijk wat laat met oogsten en hier zijn sommige al vrij groot of zelfs rood. Nog steeds lekker, maar al wat pittiger ๐ฅต
Wij verwerken ze graag in een stoofpotje of soep om een subtiele warmte toe te voegen ๐
Wat zou jij er met maken?
#padron #pimientosdepadron #spaansetapas #vakantieopjebord #tapas #apero #smaakmaker
๐
๐
๐
De tomaten zijn ontploft ๐ฅ
Beide serres zitten nu, ja nu, op hun hoogtepunt! Niet echt een ideale timing zou je denken, de zomer is voorbij… maar wij zorgen voor de smaak van de zomer in je bord ๐
En bij dit herfstig weer ๐ is dat onder de vorm van soep ๐ฅฃ met of zonder balletjes, zoet, zout of pittig ๐ถ๏ธ (dat doe je zoals je wil), op ๐ต๐ป wijze of met tips van @jeroenmeus @pascalenaessens of @libellelekker …
Wij voorzien de smaakvolle en vitaminerijke groentjes! Aan een zeer interessante prijs ๐คฉ
Vanaf morgen kan je soeppakketten vinden:
1kg voor €3 puur tomaat ๐
1kg tomaat, ajuin en prei voor €5
Haal je potten boven en bloos binnenkort even rood als de tomaten in je dampende kom soep ๐คค
#soep #tomatensoep #dampendesoep #soeppakket
New kids in town ๐คฉ
Nu jullie niet meer in plunder fase zijn (of vergeten dat we ook op donderdag en vrijdag namiddag open zijn), heb ik al eens wat tijd om foto’s te nemen van de nieuwe soorten tomaten dit jaar ๐
Ik ben een grote fan van alles wat niet standaard is en probeer graag al eens iets nieuws. Om jullie niet te hard af te schrikken, probeer ik wel altijd een gekende basis te behouden, maar ik merk dat jullie ondertussen al even graag experimenteren als mij ๐
Het seizoen starte laat, maar wel zonnig โ๏ธ
Dit lag niet aan de vele zonuren, maar wel de eerste rijpe tomaten, die waren bijna allemaal geel ๐
Later volgden de roze ๐ฉท soorten en ook de indigo’s ๐kleurden vlot dit jaar (tegenover andere jaren).
Last but not least kwam er ook het gekende blosrood โค๏ธ rijp.
Hieronder een overzicht van de soorten op de foto’s, allemaal verschillend, hoewel sommige erg hard op elkaar lijken van uitzicht (maar in smaak toch divers zijn). Allemaal vandaag geplukt en nog lang niet uitgeput! ๐ช
1 Heart of Gold
2 Sonnenherz
3 Copia
4 Ananas
5 Great White x Osu Blue
6 La Cadero
7 Lachrote Magie
8 Brandywine Prudence
9 New Zealand Pear
10 Marmorossa
11 Belle du Jour (of Join or Die)
12 Noire de Crimé
13 Osu Blue
14 Koningin der Nacht
15 Bosque Blue
16 Antho Striped Dwarf
17 Pride of Flanders Woolly
18 Brad’s Atomic Grape
19 Moneymaker
20 St-Pierre
Prachtig toch, al die kleuren, schakkeringen, effecten en vormen, 100% puur natuur ๐
Zaden @bingenheimersaatgut @vitalerassen @kwekerijkweek @angelo_dorny
#tomaat #tomaatlover #tomato #tomatolover #eigenkweek #volliefde #rechtvantveld #datproefje #homegrowntomatoes #fulloflove #tasteful #freshfromthefield #heirloom
๐ Ontmoetingen ๐
De vakantie is alweer voorbij gevlogen! 2 maanden gevuld met hartelijke herinneringen, zwoele zomerse momenten en ongelofelijke ontmoetingen ๐
En deze was toch wel de meest memorabele ๐คฉ
Ziehier Willy de Windepijlstaartrups ๐
Na wat googlen en zoeken, lijkt dit ons de correcte determinatie. Ze ontpoppen tot prachtige nachtvlinders met lange roltong ๐ฆ
Waarom ze zich hier thuis voelen? Zij zijn blijkbaar wel fan van alle planten van de windefamilie ๐
Leuk weetje: vrij zeldzaam
Dus wij gaan hier extra veel zorg dragen voor deze vriend en de akkerwinde dan maar tolereren ๐
Wil jij hem (of ons) ook ontmoeten, kan dat ook na de zomer nog steeds 4 dagen per week:
Woensdag en zaterdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Donderdag en vrijdag 14:00-17:00
En kom al onze kriebelbeestjes ontdekken
๐๐ชฑ๐๐ฆ๐๐๐๐ชฐ๐ชฒ๐ชณ๐ฆ๐ฆ๐ท๏ธ๐ธ๏ธ
#ontmoetingen #vakantie #windepijlstaart #pijlstaart #rups #convolvulushawkmoth #nachtvlinder #mot #vrijzeldzaam #kriebelbeestjes #biodiversiteit #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Onze candyshop ๐
Goed geplunderde vandaag en vanaf woensdag weer open for business ๐ฌ
Niks zo goed dan een (h)eerlijke tomaat recht van de plant, gedrenkt in zon en goeie grond, dat maakt het verschil โ๏ธ
Het weer van de afgelopen week doet ze deugd, ze rijpen snel, zijn sappig en bomvol smaak ๐
Wees er volgende week op tijd bij want het gaat hard in de smakelijkste en gezondste candyshop ๐
#candyshop #healthycandy #tomato #tomaat #lekkerlekker #bomvolsmaak #zogezond #heerlijketen #zoalsvroegerbijopa #puurnatuur #rechtvanhetveld
10000 preitjes planten ๐ฑ
Een beetje bloed, veel zweet en een traantje van geluk, maar 2 weken geleden stopten we met 2 10000 preiplantjes in de grond ๐ช
Op de 2 heetste dagen ๐ฅต, maar wel met verder ideale plant condities; een vochtige stevige grond waar we mooie diepe gaten in ponsten, ideale ochtenddauw de dagen erna om de wortels vochtig te houden tot de regen er was.
Ze zijn nog nooit zo ideaal geplant, dat belooft een mooi preiseizoen te worden ๐๐๐
#prei #preiplanten #10000preiplanten #geen10000luchtbalonnen #beerenplantproducts #leek #plantingleek #happyfarmers #vastberaden #gemotiveerd #samensterk #motivated #workhardstayhumble #hardwerkenloont
๐ oneindig dankbaar ๐
๐ฅน๐ฅน๐ฅน
#10000keermerci #dankbaar #gratitude
#daarisdeprei #merci #mercimercimerci
We doen het opnieuw!!!
Na het grote succes op Paasmaandag, offeren we ons opnieuw op om te eten en te drinken ten voordele van Voedselhulp Gavere.
We vieren de Franse feestdag helemaal op z’n Frans: Picon, Crement, boudin, onglet,…
Du vin et du pain, meer moet dat niet zain ๐
U komt toch ook?!
ZONDAG 14 JULI
Vanaf 11h tot… (zo lang de apero voorradig is ๐
)
Zonder reserveren, gewoon massaal passeren!
#katorzezwiejet #quatorzejuillet #vivelafrance #vivegavere #mangeretaider #etenendrinken #etenendrinkenvoorhetgoededoel #voedselhulpgavere #inzamelenvoorhetgoededoel
#vinetpain #picon #crement #boudin #onglet #moules #lokalehandel #westeunenelkaar #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ฆ Leon en Rumi ๐ฆ
Onze jongens zijn fris geschoren en helemaal klaar voor de zomer โ๏ธ
Met de geweldige begeleiding van Mieke @ecosnooze oefenen we verder om ook hier alpacawandelingen te laten doorgaan.
Helpende handen hierbij zijn buurjongen Gust, een alpacafluisteraar in wording, en Veerle @ehwaz.coaching , paardenfluisteraar en coach.
Momenteel gaan staan ze voor hun pubertijd en dan weet iedereen, valt niks met aan te vangen ๐
Maar we hopen vanaf september, wanneer ze getemperd zijn (โ๏ธ ), te starten met begeleide wandelingen ๐ฅฐ
Wie heeft er zin in?! โ๏ธ ๐
#alpaca #rumi #leon #takeawalkwithmyalpaca #alpacas #alpacawandeling #visitgavere #ontdekgavere #ontdekdenatuur #naturelover #alpacalover #altijdeengoedidee #altijdeenbelevenis #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
FEEST ๐ฅณ
Onze boer is jarig en hij trakteert!
15 juni, de helft van de maand, ook de helft van de temperatuur die we zouden willen, dus gaat het plantgoed van de vruchtgewassen* aan de helft de prijs!! (* tomaat, paprika, peper, aubergine, komkommer en meloen)
Kom en sla je slag! ๐คฉ
En pak ineens Seba ook eens vast ๐ฅฐ
Juni is de maand van de roos.
Prachtige bloemen, heerlijk geurend,
fantastisch fenomeen.
Hoe gek is het dat al deze schoonheid
uit zo'n klein knopje komt?
Het ontvouwt zich langzaam, blaadje voor blaadje,
tot een prachtig schouwspel.
Elke bloem uniek, een prachtig beeldhouwwerk,
een plaatje.
Geen wonder dat er zoveel ode
wordt/werd gebracht aan deze bloem
(niet dat andere bloemen moeten onderdoen)
VADERDAG ๐ชฒ
Deze neushoornkever deed me denken aan de doorsnee vader/man des huizes.
Een insect wat precies recht uit de prehistorie komt,
iets wat je soms ook denkt van de man aan je zijde ๐
Met zijn stevig harnas aan, een beetje zoals de ridder op het witte paard die je dan verwacht ๐
Maar vooral stoer en stevig, een kleine superheld, maar met een zachte binnenkant ๐งธ
Of je nu een stoere papa bent, met een stevig schild, of eerder de knuffel/kriebelpapa met harige pootjes ๐คญ,
jullie zijn geweldig!
De helpende hand bij alle klusjes, de wijze raad bij alle vragen, de sterke spierballen die alles verzetten en de streng, maar steeds rechtvaardige yang naast moeders yin ๐ง
Misschien ben jij volledig omgekeerd in het vader-zijn en dat is ook helemaal goed! ๐
Een dagje te laat, maar merci aan alle vaders, papa's, vakes, vokkes, paps, daddy's voor al hun steun en ondersteuning, soms ook wel voor al hun chaos, eeuwig speelse aanpak en kinds zijn, maar vooral voor alle onvoorwaardelijke liefde en hulp ๐
ALLES OVER BIO ๐ฅฌ๐ฅ๐ฅ
Morgen start de #bioweek. Even alle producten en producenten in de kijker zetten die bio(logisch/dynamisch) te werk gaan of hoog in het vaandel dragen. Kunnen we alleen maar steunen natuurlijk.
#weekvandebij ๐ loopt nog en voor #weekvandekorteketen kan je nog steeds meesparen voor prachtige prijzen ๐
Ook stond eerder nog de fysieke winkel in #weekvandestenenwinkel ๐ฌ in de spotlight en kreeg de biodiversiteit ook extra aandacht #weekvandebiodiversiteit ๐๐ฆ๐๐๐๐ชฐ๐ชฒ
1 voor 1 prachtige initiatieven vinden we, maar voor ons tellen die niet 1 week, maar wel het hele jaar.
En vooral, gaan ze allemaal hand in hand ๐ค
Wij kiezen zonder twijfel voor biologisch, niet voor het label, maar vooral omdat dit LOGISCH is. Geen bespoten groenten en fruiten, zelfs niet wat toegelaten, wij gaan voor ๐ฏ natuurlijk.
Dit lukt voornamelijk door bevriende planten te combineren, geen groot veld in monocultuur, welberekende teeltwissels, bloemen en kruiden overal tussen en hier en daar wel eens een onkruidje ๐ฑ
Dat zorgt dan weer voor een mooie en rijke biodiversiteit op het veld.
Heel veel insecten, vogels en andere dieren die zich thuis voelen in die kleine oase. Er is dan ook een mooie waterpartij en naast het lange gras ook heerlijke gewassen waar ze al eens van durven snoepen ๐
Al die diversiteit trekt ook heel wat wilde bijen ๐ aan, die we graag wat extra huisvesting voorzien want zij helpen ons bij de bestuiving.
Last but not least gaan we helemaal voor korte keten en fysiek winkelen. Niet dat je met je winkelkar door het veld kan lopen, ‘t zou niet zo handig zijn ๐
maar we zien jullie wel graag genieten van het veld, de rust, de groei en bloei van alles ontdekken, terwijl wij je bestelling voor je klaarleggen. Of we doen het samen!
Het geeft jullie ook een rechtstreekse inkijk in wat al dan niet beschikbaar is en wat we er allemaal voor moeten doen ๐ช
#allesoverbio #bioweek #weekvandebij๐โค๏ธ #weekvandekorteketen #weekvandebiodiversiteit #weekvandestenenwinkel #circulaireeconomie #kooplokaal #lokalehandelaar #lokalehandel #biologisch #bio #versvanhetveld #rechtvanbijdeboer #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Compleet ondersteboven van al onze heerlijke sla ๐ฅฌ
Kom zaterdag ook je fris bladgroen inslaan,
zo kan je er weer tegenaan!
Ook al durven de temperaturen nog naar beneden gaan, hier gaan we die wolken met verse lentegroenten verslaan!!!
(zot zijn doet geen zeer ๐)
#ondersteboven #sla #kropsla #eikenblad #lollarosa #upsidedown #heerlijk #sappig #knapperig #smaakvol #gezond #versvantveld #rechtvanbijdeboer #lokaal #kooplokaal #koopbewust #lokalekleding #gentseontwerpers #vrouwelijkeondernemers #girlpower๐ช
#gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
MOEDERDAG ๐ธ
Veel moeders in spé hier op het veld, onze eendjes voelen duidelijk de lente kriebelen ๐ฃ
De ene gaat heel precies te werk en heeft onmiddellijk de juiste plek en tactiek. Anderen blijven proberen, ook al werden er al 2 nesten leeggeroofd en dan zijn er een beetje onhandig die het nog niet helemaal beet hebben.
We verwachten en hopen in ieder geval opnieuw veel nieuw leven te kunnen verwelkomen op ons veld ๐ค
Voor alle moeders; moeders met een leeg nest, een chaotisch nest of nestdrang ๐ชบ ,
cat-, dog-, alpaca-, leguaan-,... moeders ๐ฆ
Mama's die er misschien al niet meer zijn of even het pad verloren zijn ๐ค
Zonder jullie zijn we niks, letterlijk, zonder jullie bestonden we niet!
Dus merci voor alles: alle zorg en liefde, alle spaghetti's ๐ en pannenkoeken ๐ฅ , alle slapeloze nachten (zowel bij de kleine kinderen/zorgen als waneer je je kuiken meer en meer moet los laten).
Merci voor alle fantastische genen en familiekwaaltjes ๐
Merci om er ALTIJD te zijn.
JE BENT GEWELDIG โค๏ธ๐ฅ
Geniet van je dag, geniet van je kroost, van likjes en kopjes, misschien van langverwachte rust en vooral van al die liefde ๐
En laat je maar eens goed in de watten leggen! ๐โ๏ธ
#moederdag #mothersday #dankjemama #jebentgeweldigโค๏ธ
@samoe_riggedy maakte trouwens een mooie ode aan alle mama’s, kan ze niet meer toevoegen, maar zeker eens op zijn pagina gaan beluisteren โค๏ธ๐ฅ
Frisse slaatjes voor warme temperaturen ๐ฅ
Nieuwsbrief april
Veel plantgoed aangevuld op de website:
halsberg.be/webshop
"Heb je last van voorjaarsmoeheid?
Bekijk eens met aandacht blad of een bloem in de natuur"
Al vanaf de oudheid wordt er gesproken over
de levenskracht van de meest harmonieuze verhouding
die gevonden wordt in de natuur.
Men noemt dit de Gulden Snede.
Deze verhouding vind je terug in
een specifieke verhouding tussen lengte en breedte.
Als je bijvoorbeeld kijkt naar hoe een blad of bloem
aan een stengel geplaatst is, kan je zien dat dit in
een specifieke wiskundige ordening gebeurt.
De bladen zijn namelijk zo geplaatst dat
ze elkaar niet in de weg zitten
en ieder maximaal zonlicht ontvangen.
Een gedachte die door mijn hoofd kwam
uit een boek dat ik ooit las,
allemaal door deze prachtige sla.
๐๐๐
Het is duidelijk, jullie kijken heel hard uit naar dit โ๏ธ
Zon, zomer, zwoel, weelderige tomatengroei en sappige rode vruchten ๐
En wij hadden duidelijk niet door dat iedereen daarom gisteren massaal wou gaan planten ๐
Door het wisselende weer en de koude nachten van afgelopen week, stond alles nog gebundeld in de glazen serre waar afdekken en beschermen net iets makkelijker gaat. Morgen en dinsdag gaan we massaal aan het verpotten en maken we al die vruchtgewasplantjes verkoopklaar!! ๐๐๐
Woensdag 1 mei zijn we open en kan je volop inslaan ๐ชด
Wil je voorbereid zijn of al je selectie reserveren; dan kan dit op de webshop:
halsberg.be/webshop
Tot woensdag!!!!
๐ฑ๐ชด๐
๐ชด๐ฑ
๐ฆ Leon en Rumi ๐ฆ
Wat als een druilerige en natte zondag werd voorspeld, heeft ons verrast met zelfs enkele opklaringen en deze prachtige wandeling.
‘t Werd hoog tijd om onze baby’s nog eens een bezoekje te brengen en een testpubliek om te kijken of en hoe het in de smaak zou vallen โบ๏ธ
Gelukkig zijn onze jongens Leon en Rumi, samen met de rest van de kudde, echte hartendieven ๐ฅฐ
‘t Is en blijft een leuk avontuur om met deze dieren op pad te gaan. Nieuwsgierig, vrolijk en enthousiast, zowel de alpaca’s ๐ฆ als degene die er achter mochten lopen ๐
Nu duurt het echt niet lang meer voor we ze mogen verwelkomen ๐ค
SPANNEND ๐๐๐
Merci Mieke van @ecosnooze om ons mee te nemen en helemaal onder te dompelen in de wereld van de alpaca ๐ฆ
#alpaca #walkwithmyalpaca #zondag #opznzondags #sundaywalk #babyalpaca #leon #rumi #genieten #boswandeling #relax #ontspannen
๐ฆ Leon en Rumi ๐ฆ
Wat als een druilerige en natte zondag werd voorspeld, heeft ons verrast met zelfs enkele opklaringen en deze prachtige wandeling.
‘t Werd hoog tijd om onze baby’s nog eens een bezoekje te brengen en een testpubliek om te kijken of en hoe het in de smaak zou vallen โบ๏ธ
Gelukkig zijn onze jongens Leon en Rumi, samen met de rest van de kudde, echte hartendieven ๐ฅฐ
‘t Is en blijft een leuk avontuur om met deze dieren op pad te gaan. Nieuwsgierig, vrolijk en enthousiast, zowel de alpaca’s ๐ฆ als degene die er achter mochten lopen ๐
Nu duurt het echt niet lang meer voor we ze mogen verwelkomen ๐ค
SPANNEND ๐๐๐
Merci Mieke van @ecosnooze om ons mee te nemen en helemaal onder te dompelen in de wereld van de alpaca ๐ฆ
#alpaca #walkwithmyalpaca #zondag #opznzondags #sundaywalk #babyalpaca #leon #rumi #genieten #boswandeling #relax #ontspannen
๐ฆ 2024 ๐ฆ
Op een jaar vol regenbogen,
gratie, respect en meededogen.
Op 'na regen komt zonneschijn'
en af en toe eens water bij de wijn.
Een jaar met veel vriendschap, beterschap, blijdschap
en alle andere schappen die in je kast passen,
maar vooral tijd voor elkaar inlassen.
Op goeie voornemens en nieuwe gewoontes,
genieten van kleine dingen en subtiele schoontes.
Maar bovenal vrede op aarde,
weg met armoede en een goede gezondheid voor iedereen.
Misschien een droom of een illusie,
maar, ik geloof, iedere wens
gaat door het universum heen
en geeft hoop en energie
voor wie het even niet meer zie(t).
๐๐๐ป
๐ธ: @fine.foto_byfien
Zon โ๏ธ noch regen ๐ง๏ธ houden ons vanaf nu nog tegen!! ๐
Het gaat hier hard! Die lentekriebels zorgen duidelijk voor heel wat actie. Een groot gemis op ons veld, was een droge plek om te schuilen bij regen of schaduw wanneer die zon toch nog eens piekt.
Vanaf nu zit dat helemaal snor! Niks meer afzeggen of alles last minute nog verplaatsen, alles gaat gewoon keihard door! ๐ฅณ
Hopelijk hebben we ze op Paasmaandag vooral nodig tegen de zon ๐ค
Kom jij ze dan ook eens checken?
Dikke merci aan de sympathieke mannen van @canvascamp voor een vlotte en professionele plaatsing ๐
Zo zie je maar weer dat lokaal kopen en samenwerken alleen maar voordelen heeft #snelleservice๐
#weereenstapvooruit #droogbovenonshoofd #stretchtent #lokalehandelaarssteunen #kooplokaal #gavere #asper #dikkelvenne #baaigem #semmerzake #vurste
๐ BACK IN BUSINESS ๐
Ohja!! Helemaal terug!!
Uitgerust, opgeladen en helemaal klaar om de donkere dagen te trotseren! ๐ช
Met veel plezier en vreugde straal ik opnieuw iedere zaterdag op Den Halsberg 10:00-12:00 en 14:00-17:00 โ๏ธ
Met heerlijke verse wintergroenten, kom je met onze die lastige maanden door ๐คฉ
Te verkrijgen deze maand:
Aardappelen (Sevilla)
Zoete aardappel ๐
Spruitjes
Savooi (deandonkool)
Boerenkool
Palmkool
Prei
Pompoenen ๐
Wortelen ๐ฅ
Paksoi
Snijbiet/warmoes
Knolselder
Tot morgen!!
#rechtvanbijdeboer #versvanhetveld #kooplokaal #supportlocal #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #vurste #semmerzake #metsmaakdewinterin
Wat. Een. Dag. ๐๐ชฒ๐ฑ
Wat te doen op zo’n prachtige dag, tussen al die regendagen; sompig veld, modder overal en plantgoed dat dringend de grond in moet ๐ฑ
(Compost)bergen verzet, massa’s geplant en vooral genoten en opgeladen ๐ โ๏ธ
(Ps: ik kreeg ook wel hulp van Seba en Patrick, we hebben samen bergen verzet)
#lente #lentekriebels #spring #letthesunshinein #heerlijkedag #genieten #opladen #wonderfulday #enjoy #enjoythelittlethings #charge #freeworkout #bootcampworkout #bioboerin #farmerlife #workingwomen #workinghard #waarzijndiespierballen #denhalsberg #boerenmethartenziel #boerennatuur #lokaal #versvantveld๐ช #gavere #asper #baaigem #dikkelvene #semmerzake #vurste
Gisterenochtend op het veld komen en dit beeld zien, dan weet je dat het goed was โค๏ธ๐งก๐๐๐๐ Het potje met goud heb ik nog niet gevonden aan het begin van de regenboog ๐, maar al de het geluk ๐ en de liefde ๐ซถ die er hing zondag, was meer waard! โบ๏ธ
Bedankt ๐ voor jullie gigantisch talrijke aanwezigheid, voor zoveel lachende gezichten, goed gevulde zakken en al die enthousiaste eters en drinkers!
Bedankt ๐ aan alle standhouders om er zo’n mooi divers geheel van te maken, om samen de serre warmer te maken dan op de heetste zomerdag ๐ฅ
Bedankt ๐ aan alle helpende handen om 100 keer de berg op en af te lopen om alles boven te krijgen, om die stappenteller in het rooie te doen gaan en above and beyond te gaan om iedereen bij te staan ๐ช
Bedankt ๐ aan de mama’s en papa’s voor de onvoorwaardelijke steun, de liters soep, de 100en pannenkoeken ๐ฅ zonder was dit onmogelijk!
Bedankt ๐ @tuinengoemaere voor de technische ondersteuning, de mankracht en de extra stroom โก๏ธ
Merci iedereen voor deze onvergetelijke dag! Hopelijk hebben jullie er evenveel van genoten als wij โค๏ธ
En nu tijd voor vakantie!!
De winkel is gesloten tot 8 december, zaterdag 9 december kan je weer groenten komen inslaan!
๐ป
@ooja_moments
@luckbeert
@chef_p_mobe
@skogmaatwerk
@stokenstaart
@dewilgernis
@onderhuids
@mettwee_foto_ontwerp
@emaali_handmade
@olefacio_be_it
@biezzzoe
@atelierpimpernel
@atelier.fika.ceramique
@tackeva
@holisticdoula
@heksenhout
@tateljeebelle
@joiedejuline
@madam_potthe
@arvidlotigiers
@een_ridder
@psystones
@natural_warp_art
@ehwaz.coaching
@zeepkat
@eline.weideweelde
@riks_tuin
@wijndomein_bocclo
@tching_de_luxe
@natasjadedeyn788
@guydekinder
@kruidenwouter
@melbies.honing
@slabberie
@sigridpetit
@vzwdebolster
@bonappetine_gavere
@stalbosvrede
@herbathee
@akker_en_ambacht
@omagetofromage
@stirrr.be
@holycow.gent
@landelijkegilden
๐ฐ PAASEIERENRAAP DELUXE ๐ฐ
Vorig jaar was er grote teleurstelling dat we niet opnieuw een paaseierenraap organiseerden.
Dit jaar gaat Montmarktje niet door in Roborst en dat heeft ons gemotiveerd om van Paasmaandag 1 april
een feest te maken voor jong en... minder jong ๐ฅณ
Dus zoals de titel het al zegt, kan je opnieuw paaseieren komen rapen, laat ons de deelameleeftijd tot 12 jaar houden, wie ouder is kan dan de allerkleinsten helpen.
De eitjes zijn volledig vegan en allergenenvrij,
dus iedereen kan meegenieten! ๐คฉ
We zijn die dag uitzonderlijk open van 10:00 tot 15:00
en gaan op zoek om 11:00 ๐ท
Voor dit fijne zoekfestijn vragen we 5 euro per kind.
Inschrijven kan via info@halsberg.be graag met naam en leeftijd van het kind/ de kinderen.
Van al dat zoeken krijg je dorst, bij elke inschrijving is dan ook een verfrissend drankje inbegrepen.
Mama's en papa's (of andere supporters) kunnen uiteraard ook wat verfrissing gebruiken,
hiervoor zal Luc Beert zorgen met zijn (h)eerlijke wijnen ๐ฅ๐ฅ๐ฅ
Voor de 'deluxe' zorgt Hugo van het 'Eeuwig Licht'.
Hij brengt voor de gelegenheid,
het is dan ook een feestdag, verse oesters mee ๐ฆช
Een inschatting van hoeveel gegadigden hiervoor zijn, is altijd mooi meegenomen, om zeker te zijn dat er voldoende is, dus reserveer hier!
Verder voorzien we zelf nog een lekker vers tasje soep met een sneedje brood, een fris streekbiertje en water/frisdrank/appelsap tegen de droge keel.
Ook verse groentjes van 't moment om mee naar huis te nemen en heel veel plantgoed voor al die groene vingers!
๐๐๐
#paaseierenraap #paaseierenraapdeluxe #paaseierenzoeken #paasmaandag #deluxe #feestdag #wijnbar #verseoesters #verstasjesoep #groentjesversvantveld #plantgoed #groenevingers #kooplokaal #lokalehandel #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Heb jij het ook gehad met die regen…? ๐ง
Wij ook! Sapperdepietjes!
Gelukkig staat morgen onze serre VOL met zonnestraaltjes! โ๏ธ
Maar liefst 48 standhouders (!) verwarmen je met hun passie, maken je heet met eigen brouwsels of zetten je in vuur en vlam ๐ฅ met al hun mooie creaties ๐คฉ
Zondag 19 november 10:00-17:00
Door het natte weer is de toegang tot het terrein ietswat drassig, dus doe zeker een goeie stapschoen ๐ฅพ of caoutchouc botten aan en zeker geen zondagse schoenen ๐
Ook het veld is behoorlijk modderig, dus raden we een beetje af om er veel rond te lopen, er is slip and slide ๐ gevaar ๐
En vergeet niet: met een paraplu โ๏ธ in de hand, kom je door het hele land!
Tot morgen!
@ooja_moments
@luckbeert
@stokenstaart
@stirrr.be
@akker_en_ambacht
@atelierpimpernel
@atelier.fika.ceramique
@heksenhout
@ehwaz.coaching
@natural_warp_art
@arvidlotigiers
@psystones
@een_ridder
@sigridpetit
@olefacio_be_it
@zeepkat
@emaali_handmade
@wijndomein_bocclo
@tching_de_luxe
@eline.weideweelde
@riks_tuin
@natasjadedeyn788
@guydekinder
@kruidenwouter
@melbies.honing
@slabberie
@vzwdebolster
@bonappetine_gavere
@stalbosvrede
@herbathee
@omagetofromage
@holycow.gent
@landelijkegilden
@skogmaatwerk
@dewilgernis
@moonglass_leensmedts
@onderhuids
@madam_potthe
@joiedejuline
@tateljeebelle
@holisticdoula
Nieuwsbrief oktober
Alles over de Wintermarkt 2.0 (link in bio)
Openingsuren allemaal duidelijk opgelijst;
๐ OPENINGSUREN EN VAKANTIE ๐
Vanaf november t.e.m. februari zijn we enkel open op
zaterdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00
of op afspraak
Ook open op zaterdag 11 november,
feestdagen doen we helemaal niet aan mee,
hier is het altijd feest! ๐ฅณ
Zaterdag 18 november is de winkel gewoon open, maar wordt er ook volop opgesteld voor de wintermarkt.
Wil je nog rustig boodschappen doen voor de gekte, dan is dat het moment.
Zondag 19 november voorzien we ook een basis aan groenten,
maar ga je me niet op en af het veld zien hollen.
Zaterdag 25 november en 2 december is de winkel DICHT!
Echt waar, ik neem welverdiende vakantie ๐๏ธ
al zeg ik het zelf ๐
Alle volgende zaterdagen in december (9, 16, 23 en 30) zijn we volgens de gewone openingsuren open.
Indien nodig, als het moeilijk in je feestdiner-planning past, kan je steeds op afspraak op een ander moment komen.
๐ธ @fine.foto_byfien
๐๐๐POMPOEN๐๐๐
Het is zover! De herfst ๐ is er! Een stevige wind ๐ฌ die door de bomen ๐ณ blaast en de blaadjes ๐ die zachtjes lossen en zich laten meevoeren โบ๏ธ
T is een afsluiten van de zomer, maar ook uitkijken naar een gezellige periode met lichtjes ๐ช, chocomelk, koffie of gluwein โ๏ธ, cosy onder een dekentje lezen en pompoen ๐
Mijn favoriet in de herfst! Zo dankbaar, zo veelzijdig en zoooo gezond! En met hun warme geel brengen ze toch nog een beetje zon โ๏ธ in je bord ๐ฝ
Het eerste deel is geoogst en ligt klaar! Ze zien er geweldig uit en alles is ook eetbaar! Winwin: streling voor het oog en voor de mond ๐
De Halloween pompoenen ๐ worden nog verder aangevuld, de meeste zijn nog aan het afrijpen. Naar jaarlijkse gewoonte doen we opnieuw een wedstrijd, dus zoek maar alvast een origineel ontwerp! ๐ค
Op volgende foto’s vind je nog:
2 Jack be little
3 Sweet dumpling
4 Red kuri
5 Futsu black
6 Blue kuri
7 Marina di chioggia
8 Muscat de provence
9 Flat white boer
10 Jack o latern
Kom en haal al die gezelligheid in huis! Wees er snel bij want sommige zijn er maar beperkt.
#pompoen #pompoenseizoen #pompoenseizoenisgeopend #pumpkin #pumpkinseason #herfst #autumn #autumnvibes๐ #gezellig #gezelligheid #cosy #cosyhome #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ POMPOENWEDSTRIJD ๐
Ideaal moment om nog snel je pompoen ๐ te komen kiezen!
Een hele vakantie kan je nog zoeken naar originele ideeën, werken aan je tekenvaardigheden om dan je meest originele werk tentoon te stellen aan de buren. En hopelijk ook aan ons!
Want zoals ieder jaar doen we opnieuw een wedstrijd om jullie creativiteit te prikkelen en het algemeen straatbeeld ook ineens wat gezelliger te maken ๐
Al wie voor 5/11 een foto van zijn creatie doorstuurt, maakt kans op een bon van €15!
Dus ga je voor iets eng ๐ป of eerder een grappig gezicht ๐คช?
Verzin je een heel verhaal ๐ฆธโ๏ธ๐งโ๏ธ๐
๐งโ๏ธ๐ง๐ง of maak je het hele gezin na ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ๐จ๐ง๐ง๐ฉ๐ฆ๐ฆ๐จ๐ฉ๐ง
Wij zijn alvast heel benieuwd ๐คจ wat jullie ervan gaan maken!!
Succes ๐
PS: in ons verhaal vind je al enkele ideetjes ๐
#pompoenwedstrijd #pumpkin #halloween #gekkebekken #uitkerven #pumpkincarving #creatief #creatiefmetkinderen #wedstrijd #winwinwin #kooplokaal #rechtvanbijdeboer #metpassieinhetveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Hello ๐ September
Al het lekkers van de zomer loopt door, maar deherfst lonkt ook al... EN DAT ZIE JE!!! ๐คฉ๐คฉ๐คฉ
#overvloed #september #versvantveld #rechtvanbijdeboer #allekleurenvanderegenboog #allesmakenvanderegenboog #yummyfood #goodfood #healthyfood #bioboerin #biologisch #bioboerderij #denhalsberg #kooplokaal #korteketen #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste #kruisem #zingem #nazareth #eke
๐ฉ๐พ Internationale dag van de boerin ๐ฉ๐พ
Een dag te laat, het was blijkbaar gisteren 15 oktober. Geen idee dat deze dag bestond, maar toen ik het plots op de radio hoorde, vond ik het wel een fijne gedachte ๐
Hoewel het onmogelijk is om voor iedereen, ieder beroep, een kalenderdag te markeren, vond ik wel dat deze mag blijven ๐
't is een dankbaar beroep. Of je nu groenten teelt, een bloemenweide aanlegt, een hele kruidentuin, een fruitbos of een volledige kinderboerderij, we doen het met hart en ziel, uiteraard misschien soms ook met wat meer drama en tranen dan de standaard boer ๐
Maar misschien ook wat kleurrijker, verfijnder, sfeervoller en eleganter dan wat je normaal gewoon bent ๐
Soit, kleine shout out naar al die stoere madammen die weer en wind trotseren, zaaien, planten en oogsten het hele jaar door, stekken en snoeien bij al die bessen en wiedden, wieden, wieden ๐
Gevaarlijk wat ik nu ga doen, want ik ga er toch nog enkele vergeten, maar maken jullie gerust de ketting langer!
@plukboerderij_grondig waar Elise haar mannetje staat tussen haar boeren
@reina.bes.en.bloem waar de vrouwen lustig bloeien en snoeien
@kweek.gent die de mooiste en leukste zaden kweekt
@achilleaflowers die het vuur aansteekt bij al die bloem- en kruidenboerinnen
@rijkbosbloemen, @lies_fleur.couleur en @eline.weideweelde bloemboerinnen en zoveel meer ๐ซถ
@deverwildering waar Julie haar kruidige inbreng heeft ;-)
@tschaaphof waar de vrouwen het gewoon het gewoon (helemaal alleen) doen!
.... (vul gerust verder aan)
Goe bezig maskes! 't Mag nekeer gezegd worden! ๐ช
๐ธ : @fine.foto_byfien
#internationaledagvandeboerin #boerin #bioboerin #fiereboerin #fier #metpassieinhetveld
Nieuwsbrief augustus - link in bio
Wij zien alweer wat licht aan het einde van onze tomatenjungle. Na nog eens een pittige snoeibeurt,
is het grootste bladerdek verdwenen en krijgen alle tomaten ruimte en licht voldoende om rustig verder te groeien en rijpen.
Ziet je huis er na 2 maanden vakantie ook een beetje uit als een jungle?
Ga je blij zijn dat die schattige aapjes weer andere terreinen onveilig maken en terug wat in de pas leren lopen? Of ga je net al die vrijheid en blijheid missen in huis?
Stuur ze in ieder geval op pad met een brooddoos vol gezond lekkers!
De kerstomaten hebben hun timing niet gemist, ook deze staan te springen voor 1 september!
Ik weet niet of het louter toeval is of er toch ergens iets van planning in zat, maar de hoeveelheid rijpe kerstomaten in de serre is voldoende om alle kinderen van Gavere en omstreken te voorzien van een volle snackdoos op de eerste schooldag! En wij willen natuurlijk iedereen die kans geven; kom nog tot en met 9/9 je slag slaan want bij 1kg die je koopt, krijg je 1/2kg gratis! (of vroeger als jullie ons helemaal plunderen)
๐ถ PEPERS ๐ถ
Zoals ieder jaar zetten we ook een mooi aanbod pepers ๐ถ om jullie een hele winter warm te houden โค๏ธ๐ฅ
Het leuke is ook dat je ze op zoveel manieren kan bewaren, waardoor ze lang houdbaar en lang bruikbaar zijn ๐
Uiteraard hebben we zoals steeds cayenne, jalapeño en habanero, maar ieder jaar proberen we ook enkele nieuwe.
Dit jaar zijn het geworden:
1 en 2 alle stadia van Lila luzi mooi op elkaar volgend (hangen in alle kleuren tegelijk aan de struik, een streling voor het oog) SHU 50000-100000
3 Serrano purple; Mexicaanse peper, iets heter dan de Jalapeño SHU 10000-30000
4 Count Dracula; uit Zuid-India, pittig SHU 150000
5 Thai (big) orange; toegankelijke peper voor de niet-ervaren peper-eter SHU 10000
6 Aji fantasy; mild aan de randen, ietwat heet in het midden, ontwikkeld inFinland SHU 30000-40000
7 Sugar rush cream; vrij hete pepers, fruitig van smaak met citroentonen SHU 100000-150000
8 Sugar rush peach; ouder rad uit Wales, een ‘must-have’ voor de peperliefhebber vanwege de heerlijke smaaktonen SHU 100000-150000
9 Sugar rush orange; vrij grote vruchten zijn eerder nijdig dan mild SHU 100000-150000
10 Trinidad; Caribische peper, fruitig aroma, geschikt voor sauzen of als hete tafeldecoratie SHU 200000-400000
Aangezien mijn persoonlijke hittegrens stopt bij de cayenne, laat ik deze pepers aan jullie over om smaak en fruitigheid te bepalen.
Ook wie graag eens een chillisausje maakt of een pepertje oplegt, kan bij ons terecht! Ze zijn allemaal talrijk!
Het beloofd een hete winter te worden ๐ฅ๐ฅ๐ฅ
#peper #pepper #hotandspicy #spicypeppers #pikantepikante๐ถ๐ฅ #pikantepepers #ookditislokaal #eigenkweek #versvantveld #nofilter #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Lachen is gezond en het houdt je duidelijk jong ๐๐โ๏ธ
Proficiat met jullie 60 jaar huwelijk! ๐ค๐๐ค
#lachenisgezond #blinddate #draaienenzwaaien #oneindigveelliefdevoordezetwee #60jaargetrouwd #shinebrightlikeadiamond #diamantenhuwelijk
Nieuwsbrief juli
Link in bio
๐ WEEK VAN DE KORTE KETEN ๐
Die ging alvast goed van start!
Van 13 t.e.m. 21 mei wordt de korte keten nog eens extra in de verf gezet en daarbij kunnen wij natuurlijk niet ontbreken. Wie ons kent, weet dat er geen kortere keten is dan de onze want alles komt letterlijk recht van ‘t veld. Alles wat we telen is seizoensgebonden en op en top vers ๐
Hoewel we niet liever zouden hebben dat IEDEREEN ons ontdekt, is het leuk dat vooral de groot Gaverlingen hier hun inkopen komen doen, helemaal LOKAAL.
Te voet, met de fiets, recht van ‘t werk op weg naar huis of heerlijk genieten en doen alsof we op vakantie zijn in eigen dorp. We zien jullie allemaal graag vertrekken met die heerlijke glimlach ๐
Over korte keten gesproken, ook ons plantgoed ๐ชด blijft vaak op Gaverse grond. Leuk om ervaringen, tips & tricks uit te wisselen op een boogscheut van elkaar.
Wat je misschien nog niet wist; wij proberen zo min mogelijk potjes aan te kopen, maar hergebruiken โป๏ธ ze tot ze helemaal de geest geven.
Nu slinkt die voorraad toch enorm…. Heb je potjes, kleine (P9) of grote (P11) van ons in goede staat, breng ze dan terug mee de volgende keer wanneer je komt en maak de keten compleet ๐๐๐
(Enkel die, met andere zijn we weinig, maar t kan je al helpen weer wat ruimte te creëren of een rit naar het containerpark besparen)
Geniet ook nog even mee van enkele nieuwe oogsten van de afgelopen week ๐คฉ
De lentezon heeft duidelijk haar effect niet gemist โ๏ธ
Wil je lokaal shoppen, maar toch weten wat je kan verwachten? Of geen tijd om te wachten? Surf naar onze spiksplinternieuwe webshop en ontdek het hele aanbod! ๐ www.halsberg.be
#weekvandekorteketen #korteketen #lokaal #kooplokaal #steundelokaleondernemer #steundeboeren #rechtvanbijdeboer #versvantveld #metpassieinhetveld #metliefdegemaakt #datsmaakt #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste #nazareth #eke #zevergem #depinte #zingem #kruisem #meilegem #zwalm #melsen #beerlegem #dikkele #paulatem #munkzwalm
๐ต VOOR VORST, VOOR VRIJHEID EN VOOR RECHT ๐ถ
Klinkt vandaag door vele straten en monden. Moeder natuur viert duidelijk ook mee met deze tomaten ๐
in wel zeer toevallig geschikte vorm ๐ง๐ช ๐
Maar zoals ons volk, onze gemeenschap, ons (mensen)rijk, zijn ook onze tomaten uniek, kleurrijk en karaktervol. Geen enkele is gelijk en ieder heeft zijn eigen kleur.
Een beetje zwart - geel - rood, maar evenzeer alle kleuren van de regenboog ๐
Dit is een kleine selectie van wat nog een hele zomer en najaar komen zal, dus dat wordt genieten ๐
Op deze foto zie je volgende rassen:
- indigo goldberrie
- blueberry
- la cadero
- chocolate chestnut
- lucid gem
- dark galaxy
- malakhitovaya shkatulka
- ananas
- yellow submarine
- teton venus blanc
- prune verte
- orange banana
- caro rich
- honeymoon
- berner rose
- gildo pietroboni
- brandywine
- red calabash
- honingtomaatje
- miel de mexique
- ruthje
- zuckertraube
Wist je trouwens dat deze Belgische vlag ๐ง๐ช extra veel Belg in zich heeft?
Veel van onze zaden, tomaten, maar ook andere groenten, kruiden en bloemen, komen van bij @vitalerassen
Zij zijn een verzamelpunt en tegelijk verdeelpunt voor al de lokale boeren die hun kostbaar zaad oogsten, drogen en bewaren om dan met ons te delen. Zo koop en kweek je heel erg lokaal en weet je dat je topkwaliteit krijgt! ๐
Aan iedereen een fijne feestdag, voor de groene vingers een fijne oogstdag, fijne vakantie voor de gelukkigen en een fijne zomer met kleine of grotere gelukjes โ๏ธ๐๐ป
Merci aan @angelo_dorny @natasjadedeyn788 @mmezsazsa @makkelijkemoestuin @_spicymoustache_ @wimlybaert @rubendeclippele voor de bestuiving ๐ ๐
#21juli #belgischefeestdag #feestophetveld #feestindemond #regenboog #regenboogkleuren #allekleurenvanderegenboog #allcoloursarebeautiful #allcoloursunited #kleurenspectrum #tomaten #tomatolover #tomatoes
๐ท tulpenliefde ๐ท
Helemaal gek van de dubbelbloemige tulpen ๐
Elke bloem is verschillend, bloeit anders en ze lijken zo hard op die andere hartendieven; de pioenen. Enkel in de geur kunnen ze nog groeien, maar verder zijn ze werkelijk oogverblindend ๐คฉ
Echte eye catchers die in hun eenvoud, de hele kamer inpakken ๐
Kom nog snel genieten voor het te laat is! โฐ
#tulp #tulpen #tulip #tulips #tulpenliefde #tuliplove #tuliplover๐ท #ecobloementeler #bloem #bloemenliefde #flower #flowerpower #flowerlover #romantisch #romantischmettulpen #romantic #romantictulips
๐ง REGEN IS EEN ZEGEN ๐ง
Gisteren viel het met bakken uit de lucht! En wat deed dat goed! Niet enkel voor de natuur en veld die er hoge nood aan hadden, maar ook voor ons!
Het gaf ons tijd om te focussen op de serre en de tomaten een zomercoupe te geven. โ๏ธ
En terwijl heerlijk genieten van de regen die tikt op de plastic. ๐งโ๏ธ
En wij waren duidelijk niet de enige die genoten ๐ฆ ๐ฆ ๐ฆ
En na regen komt altijd weer zonneschijn โ๏ธ
Zie het veld stralen ๐คฉ
Het heeft er duidelijk deugd van gehad!
Zelf komen kijken kan vandaag 14:00-17:00 en morgen 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Wees welkom ๐ค
#regen #streepjeregen #metbakkenuitdelucht #regeniseenzegen #zomercoupetomaat #rain #itsraininghallelujah๐ง #denatuurherleeft #naregenkomtzonneschijnโ๏ธ #groengroenergroenst๐ #kooplokaal #versvantveld #rechtvanbijdeboer #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #vurste #semmerzake
๐ท๐ท๐ท๐๐ท๐ท๐ท
Wanneer er iets te vieren valt, mag er al eens uitgepakt worden!
De tulpen ๐ท staan te springen om geplukt te worden en met nog enkele frisse narcissen ๐ผ creëerde @liengoemaere dit prachtige lenteboeket ๐
Merci voor de hulp! Bij mij zou het er toch iets minder spectaculair uitgezien hebben ๐ฅฐ
Kom jij morgen ook zelf een boeketje plukken?
๐ท๐ผ๐ธ๐ผ๐ท
#lente #lentegevoel #lenteboeket #spring #springfeeling #springflowers #gobigorgohome #tulp #tulip #narcis #happyflowers #happycustomersโค๏ธ
#nosupermarketflowers #buylocal #kooplokaal #rechtvantveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste #zingem #kruisem #nazareth #eke #depinte #nofilter #nofilterneeded #ecobloementeler @achilleaflowers
๐ HOERA ๐
Onze boer, Seba, is afgelopen week 40 geworden! En dat kunnen ze niet zomaar laten voorbij gaan ๐
Dit weekend hebben we al een glas gehoffen ๐ฅ op zijn gezondheid, maar jullie mogen ook meegenieten!
Alle tomatenplantgoed mag weg aan €1/plant en alles in perspotjes geeft hij gewoon gratis weg! Ideaal voor als er toch nog een gaatje tussen je planten zit of je hierdoor toch je groene vingers voelt kriebelen en je eens wil proberen zelf een tomaatje te kweken.
Ook ander plantgoed komt in promo en dit al vanaf morgen! Wees er snel bij en scoor nog enkele pareltjes โจ
En mocht je onze boer ๐ง๐พ toevallig tegen het lijf lopen, vergeet hem dan geen dikke smakkerd ๐ te geven!
#verjaardag #birthday #party #feest #40 #redenomtevieren #kadootjes #promo #plantgoed #tomatenplanten #smakkerd #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ฑ PLANTGOED ๐ฑ
Daar is ze! De โ๏ธ waar we al zo lang naar verlangen! Die ons buiten lokt en de vingers doet kriebelen… jeuken om eindelijk in die grond te kunnen woelen en die moestuin aan te pakken!
Zet je dan maar schrap voor al het geweldige plantgoed dat we voor jullie in petto hebben ๐
Op facebook vind je een foto album ‘Plantgoed 2023’ met alles wat al klaar staat.
In de nieuwsbrief verstuur ik deze week ook nog een overzicht met alles wat er nog aan komt ๐ง
Je kan makkelijk een mailtje sturen naar info@halsberg.be en dan zetten we je wenslijst voor je opzij.
Kom je liever gewoon snuisteren; we zijn open op woensdag en zaterdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00
En op Paasmaandag kan je ons vinden op het meest gezellige marktje in Roborst, Montmarktje ๐๐๐
Yes, ‘t is zoooo hard lente!! ๐ฑโ๏ธ๐ชด๐
๐๐ท๐ผ๐ป
#plantgoed #tomatenplanten #lente #moestuin #moestuinieren #groenevingers #plantenmaar #alotment #spring #springtime #plantingseason #montmarktje #roborst #biologischplantgoed #kooplokaal #lokalehandelaar #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ผ ‘T is gank! ๐ผ
Het allereerste lenteboeket ๐คฉ
Wil je trouwens zelf ook zo’n leuk retro vaasje? ๐บ
Dan ga je binnenkort je hartje kunnen ophalen bij ons want…. wij gaan samenwerken met @hier.prelovedreloved ๐คฉ๐คฉ๐คฉ
Sophie heeft een oog ๐ voor geweldig leuke vintage spulletjes, waaronder vazen, die nauwsluitend aansluiten bij wat we doen en waar we voor staan ๐
Leuke bloempotjes en vazen voor alle bloemen ๐ท die binnenkort te planten en plukken zijn. Schalen, korven en manden ๐งบ om groenten en fruit in te etaleren. Prachtige borden en glazen om alles heerlijk te verorberen in stijl ๐ฝ
En zoveeeeeel meer!!
Heel leuk en origineel, piece uniqueskes die karakter geven aan je interieur. Het pas ook perfect binnen circulaire economie want in plaats van al deze zaken nieuw aan te kopen, gebruik je wat er reeds is. Geen nieuwe resources die moeten worden aangesproken, goed voor moeder natuur en dus goed voor ons allemaal ๐
#tisgank #daarisdelente #daarisdezonโ๏ธ #lente #lenteboeket #narcis #spring #springtime #circulaireeconomie #vintage #reuse #upcycling #preloved #reloved #prelovedreloved #pieceunique #origineel #nonewresources #samenwerken #freepartnership #westeunenelkaar
Een nieuw jaar, een nieuw begin,
dat wordt zo gezegd, maar toch blijf je er middenin.
Midden in het leven, midden in het verhaal,
zorgen dat ik op het pad blijf en niet verdwaal.
Toch zijn er elke dag nieuwe keuzes, nieuwe kansen;
gaan we huilen of toch maar dansen?
De nacht brengt rust in je lijf,
op het veld zorgt de winter voor een propere lei.
De cyclus van leven, van donker en licht,
van vliegen en veel gewicht.
Elke dag krijgen we de kans hem beter te maken dan je dacht,
maar ook klaar te staan en weerbaar te zijn voor wat je niet verwacht.
Ieder jaar gaat er ongetwijfeld wel iets mis,
maar vergeet niet te denken aan al wat wonderlijk en prachtig is. โจ
โ๏ธ wit goud op een wit bedje โ๏ธ
Heerlijk opstaan toch, dat witte tapijtje, de rust en stilte…
Perfecte dag om voor het raam te zitten genieten van het mooie uitzicht met een tasje thee en een goed boek…
En wat beter om de dag af te sluiten met deze heerlijke winterse smaakbom ๐
Geniet nog even, doe alles maar net iets trager en trek dan je wandelschoenen ๐ฅพ aan, heerlijk wandelweer, heerlijk genieten hier op en rond den berg ๐
Tot straks ๐
Voor zij die minder geluk hebben; i feel you! De weg is best glad, het is chaos en druk, maar t komt allemaal goed! Want ook als werkende mens kan je je portie wit goud te pakken krijgen:
Stuur een mailtje info@halsberg.be of berichtje 0491611399 met je bestelling en ik zet het klaar bij Heltie, kan je dat daar gewoon oppikken! Easy peasy ๐
Vanaf nu zijn we dus open op woensdag en zaterdag
10:00-12:00 en 14:00-17:00
Of op bestelling oppikken bij Heltie (ook ‘s avonds en op zondag, super handig!)
#witloof #withlove #grondwitloof #hetwittegoud #sneeuw #snow #snowyweather #snowywednesday #kooplokaal #wandelschoenenaanengaan #sneeuwwandeling #inkopendoentevoet #voorzichtigopdebaanhé #rechtvanbijdeboer #weekvanhetwitloof #eenmaandjelater #lekkervanbijons #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
18 december 2022
Het werd zwart voor onze ogen… zwart van de rook, zwart van de as en het roet…
Een dag die we jammer genoeg nooit zullen vergeten, waarop we alles in vlammen zagen opgaan.
Een brand in ons magazijn met een allesverwoestend gevolg.
Als bij wonder zijn er geen gewonden enkel veel materiële schade. Iets wat kan vervangen worden en verzekerd is.
Normaal verspreiden we liever positief dan negatief woord, maar door de vele vragen en ongeruste berichten, willen we toch even duidelijkheid bieden.
Ook willen we hierbij iedereen bedanken voor de vele berichtjes, telefoontjes, bemoedigende woorden, stevige knuffels en zoveel meer. Het helpt ons door de dagen heen en zal de komende dagen/weken/maanden meer dan welkom zijn. ๐
Momenteel kunnen we niks anders doen dan afwachten en zaken regelen.
De vele aangeboden hulp is lief, maar (voorlopig) nog niet aan de orde.
Hou ons gewoon in gedachten en blijf ons maar mentaal goeie vibes sturen.
De harde kant van moeder natuur, allesverwoestend, maar ook een voedingsbodem voor nieuw leven.
Wij geven niet zomaar op noch laten het vuur in ons temperen.
Het zal enige tijd vergen, maar alles komt altijd goed.
Voor de productie van de groenten verwachten we weinig problemen, de zaden lagen elders en de groenten op het veld zijn onaangetast. Dus ook in 2023 zullen wij heerlijke biogroenten blijven produceren.
De winkel zal open zijn op zaterdagen 24 en 31 december van 10:00-14:00.
Hou er wel rekening mee dat er momenteel geen bankcontact aanwezig is, enkel cash en payconiq.
Wij gaan hoopvol en vol goeie moed 2023 in.
Nogmaals bedankt voor al jullie steun ๐
๐ PRET met PREI ๐
En plezant dat prei is!
En zo veelzijdig ๐
In alle soepen, gestoofd of in de quiche… ik krijg er honger van terwijl ik het schrijf! ๐คค
Nog een voordeel van prei is dat het ook ongelofelijk profijtig is! Zeker deze maand bij ons!
Na al die dure feestdagen, energieprijzen die uit het dak gaan en alles wat onbetaalbaar wordt… maar daar komt deze maand verandering in!
De hele maand februari kan je voor een prikje je diepvries en frigo vullen om de rest van het jaar door te gaan ๐ฒ
Dus deze maand doen we:
1,5kg + 0,5kg gratis = €3
4kg + 1kg gratis = €8
En voor wie nog wil inkuilen:
10st ongekuist = €5
20st + 5 stuks gratis ongekuist = €10
Kom en sla je slag! ๐คฉ
Dit is ook tevens een beetje onze compensatie om goed te maken dat er naast prei niet veel te rapen valt op het veld de komende weken… ๐ซฃ
Profiteer ervan!
PS: liefde gaat door de maag, bij zowel man als vrouw! Zou het niet eens origineel zijn,i.p.v. met de zoveelste doos pralines thuis te komen (die eerder een ongezonde levensstijl stimuleren), om met mooie frisse en gezonde prei thuis te komen en daar samen heerlijk van te genieten? ‘T is maar een tip ๐
#prei #pretmetprei #preipret #plezant #prettig #praktisch #profijtig #profiteer #pakthetmeenuernogis #pretoogjes #preiprotjes #preiphotography #preikanookromatischzijn #versvantveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Ik begrijp het...
het was echt fris ๐ฅถ vanmorgen...
Even wat langer in bed snoozen, extra lang ontbijten of gewoon de hele voormiddag je favoriete huisdier knuffelen om daar nog wat extra warmte uit te halen...
MAAR the sun โ๏ธ is out, 't is heerlijk vertoeven op den berg met je snoet in die stralen en ik heb nog hopen prei geoogst speciaal voor jullie!
Dus kom zeker nog je voorraad inslaan; naast prei is er aardpeer, zoete aardappel, yacon, spaghettipompoen, look, sjalot en pepers ๐ถ
Alles om heerlijke hartverwarmende soepen, stoofschotels en ovenschalen te vullen en je een week vol verse vitamientjes te starten ๐ฅ
Vandaag nog open van 14:00 tot 17:00
24 dec en 31 dec open van 10:00 tot 14:00
Laat me hier niet in de kou staan en vergezel me in de laatste dagen van 2022 ๐ค
PS: super handig, alle groenten zijn vandaag instant diepgevroren, daar kan een zekere kapitein niet tegenop! ๐
#versegroenten #vitamientjes #vitamined #versvantveld #winterprik #frisfrisfris #kooplokaal #kapiteinsara #komaf #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ช VACATURE ๐ช
Wie O wie komt me vergezellen op het veld?!
Voor komend seizoen zijn we op zoek naar helpende handen, groene vingers, sterke spierballen, vrolijke enthousiastelingen, geduldige wieders, propere plukkers en zoveel meer!
Voel jij je aangesproken of wil je meer weten?
Kijk dan even op deze links:
Deeltijds medewerker:
https://www.vdab.be/embed/vindeenjob/vacatures/66052689?preview=true
Seizoensarbeider:
https://www.vdab.be/embed/vindeenjob/vacatures/66052671?preview=true
En wie weet trotseren wij samen den berg door weer en wind, met succes en tegenslagen, maar vooral omringd door een prachtige natuur, groenten, fruit, kruiden en bloemen, gezellige schaapjes en eenden ๐ฆ
En de meest geweldige en sympathieke klanten ๐
#vacature #werkenophetveld #wordjijonzenieuwecollega #workworkwork #metpassieinhetveld
Na regen... komt zonneschijn...
Wat een prachtig einde van de dag! ๐
#naregenkomtzonneschijn #vergeetniettekijken #gavere #prinsdomaandeschelde #genietenvandekleinedingen #mooiemomenten #alleenmaarliefde
Helemaal leeg…
Wat een verschil met 2 dagen geleden!
Wat was het een prachtige dag!
Het weer zat mee, een serre gevuld vol enthousiaste standhouders, heerlijke geurende potten en een massa volk!
Dit hadden we niet kunnen dromen voor een allereerste editie ๐คฉ
Hierbij wil ik nog eens iedereen bedanken die dit mogelijk hebben gemaakt:
Chantal, Freddy, Marijke, Eric en Rita; straffe moederkes en vaderkes die altijd klaar staan ๐
@tuinengoemaere voor de prachtige kerstboom ๐ en het sleuren met de tafels ๐ช
Voor het heerlijke eten en pannenkoeken ๐ฅ De Goede Zaak en @sophiesofood
Dampende koffie, warme chocolademelk en espressomartini van @ooja_moments
Biowijnen, bio vermouth en picon @lucbeertwijnhandel
En heerlijke biobieren van @biobierenwarmenbol
Standhouders
@deverwildering
@riks_tuin
@natasjadedeyn788
@guydekinder
@akker_en_ambacht
@herbathee
@eline.weideweelde
@leenderynck
@zeepkat
@the_happy_maker_9000
@hier.prelovedreloved
@vzwdebolster
@dheerlijkheid
@holycow.gent
@omagetofromage
@marleenroesbeke
@melbies.honing
@denomaderij
@modestenkamiel
@la.table.nomade
@mettwee_foto_ontwerp
@emaali_handmade
@joiedejuline
@atelier.fika.ceramique
@sigridpetit
@calin.be
@marleenlodrigo
@biezzzoe
@tackeva
@artamandua_dierzame_shirts
@mynye_recycling
@een_ridder
@delphinemien
@zentrainingbe
@tamara.gvozdenovic.37
@natural_warp_art
@ehwaz.coaching
Foto’s van de dag zelf volgen nog ๐
Merci allemaal
En blijkbaar tot volgend jaar! ๐
#wintermarkt #denhalsberg #eersteeditie #smaaktnaarmeer #twasplezant #merciโค๏ธ
Nu compost invoeren en we zijn klaar voor het volgende seizoen! De boerinnenhanden kriebelen alweer ๐
Het is plots heel erg leeg in de serre… maar de bakken zitten vol!! Kilo’s tomaten die wachten op jou! Stop ze in de soep, saus of geniet nog een laatste keer van een heerlijke salade met verse, sappige en smaakvolle tomaten ๐
Ook heel wat groene tomaten die je zelf nog kan laten narijpen of een chutney van kan maken ๐
Rijpe tomaten €3/kg
Groene tomaten €1/kg
Snel zijn is de boodschap! ‘T zijn de laatste!!
#tomaten #eindetomatenseizoen #opkuisvandeserre #taijndelaatstevantjaar #uitverkoop #solden #sales #kooplokaal #versvantveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐คฉ NOG 2 KEER SLAPEN ๐คฉ
Sorry, maar voor mij is dit spannender dan Sinterklaas en de Kerstman ๐
samen!
Nog nooit heb zoiets georganiseerd, bij deze ook al mijn excuses voor alles wat fout loopt ๐. Het weer heb ik jammer genoeg niet in de hand, maar laat je dat vooral niet tegenhouden! We maken het extra warm en gezellig in en rond de serre ๐ฅฐ
Wil je weten wie allemaal komt? Op de eventpagina op facebook stel ik iedereen voor ๐ง
Of laat je lekker verrassen ๐ฒ
Hier alvast nog wat praktische info:
๐ Parkeren ๐
Op Den Halsberg zelf is nog niet erg veel parkeerplaats,
we kunnen ongeveer 10 wagens plaatsen zonder de straat te hinderen.
Aangezien dit een smalle en doodlopende straat is, zouden we toch willen vragen iets verder te parkeren, om zo ook de overlast voor onze buren te beperken.
Gelukkig zijn er enkele publieke parkeerplaatsen in de buurt:
P1 is op de hoek van Halsberg en Nijverheidsstraat, de parking van de Okay.
Dan is het 700m naar beneden wandelen.
P2 is in het begin van de Sportdreef, net achter de Carrefour.
Een iets langere wandeling, 1,3km, maar de moeite waard! Je wandelt langs een rustig pad en ziet al een stuk van de mooie natuur die ons omringd.
Ze voorspellen een prachtige dag, perfect om die wandelbenen boven te halen of je stalen ros nog eens buiten te laten ๐ดโ๏ธ๐ดโ๏ธ
Zo kunnen de parkeerplaatsen gebruikt worden die minder goed te been zijn of als 'kiss & ride'/'laden en lossen' wanneer je een hele kroost af te zetten hebt of de hele winkel leeg koopt ๐
Goeie afspraken maken goeie vrienden
๐ gelieve steeds op de paden te lopen, niet dwars over het veld. Hou daarom ook honden (en ander loslopend wild) aan de leiband
๐ het volledige terrein is rookvrij ๐ญ
We zijn een biologische boerderij met een groen hart voor de natuur.
Sowieso hoort het al niet om een peuk op de grond te gooien, maar ergens waar groenten geteeld worden, horen volledig peukenvrij te zijn.
Gooi ze daarom steeds, goed gedoofd, in de vuilbak.
๐ daarop aanvullend geldt hetzelfde voor afval ๐ฏ
Er zullen verschillende vuilbakken voorzien worden waarin PMD - papier/karton - REST kunnen gesorteerd worden. Logisch toch? โป๏ธ
๐๐๐
#wintermarkt
Dinsdag 11 oktober organiseren we onze laatste bloemenworkshop van het jaar.
Lien heeft alweer een prachtig voorbeeld gemaakt van wat je te wachten staat.
Een prachtige krans die mooi ligt op tafel rond een kaars of die opgehangen kan worden tegen muur of voordeur.
Sfeer verzekerd voor de komende maanden ๐คฉ
Wil je er nog bij zijn? Het kan nog, er zijn nog enkele plaatsjes!
Schrijf je snel in via info@halsberg.be
We starten om 19h en het kost €30, met een glaasje bubbels of fris inbegrepen ๐ฅ
Meebrengen: een mesje of snoeischaar, een schaal of bak voor de krans, een creatieve geest en je goeie humeur natuurlijk ๐
Daar staan ze… de 3 allerlaatste dahlia’s van het jaar…
Wat hebben we er van genoten ๐ฅฐ
De bedjes zijn opgeruimd, voorzien van een dikke laag wol en hakseling, een dekentje om de winter goed door te komen, hopelijk hebben ze er volgend jaar weer evenveel zin in!
Wij kijken er alvast naar uit ๐
#dahlia #dahlialover #byebyedahliaseason #flower #flowerlover #bloemen #bloemenliefde #hierkomtdewinter #klaarvooreennieuwseizoen #kooplokaal #bloemenversvanhetveld #ecobloementeler #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ POMPOENEN ๐
Het is zover! We kunnen er niet meer onderuit! De herfst is helemaal in het land... en dat hebben we al gevoeld! ๐ฆ
Maar ieder seizoen heeft ook zijn charmes en bij de herfst denk je toch instant aan al die oranje/bruintinten, schakkeringen, het gezellig maken in huis en liters soep verorberen.
Hier zijn onze pompoenen voor dit jaar, allemaal geweldig decoratief en eetbaar! Dus dubbel genot โบ๏ธ
1 Jack 'O Latern
2 Jack 'O Latern
3 Honeynut
4 Sweet dumpling
5 Butternut
6 Patisson
7 Spaghettipompoen
8 Groene hokkaido
9 Red kuri
10 Pleine de naples
Ook dit jaar doen we opnieuw een pompoenwedstrijd!
Dus kom je pompoen halen, wees zo creatief mogelijk en win een prachtige prijs!
๐๐ฒ ๐๐ผ๐ฒ๐ฑ๐ฒ ๐ญ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐บ๐ฒ๐ฒ๐๐ ๐ฆ๐ผ๐ฝ๐ต๐ถ๐ฒ ๐ฆ๐ผ ๐๐ผ๐ผ๐ฑ ๐ผ๐ฝ ๐๐ฒ๐ป ๐๐ฎ๐น๐๐ฏ๐ฒ๐ฟ๐ด!
๐ฉ๐ป๐ณ ๐ง๐ฝ๐ณ Met de seizoenen als leidraad, botvieren we dit keer samen onze liefde voor koken.
๐ฟ Kom tijdens de ultra gezellige Ooja Wintermarkt over de middag bij ons lunchen. Een dampend buffet, warme tikka bowl en kronkelende kinderspaghetti zullen uw deel zijn! En al dat biologisch lekkers doen je als vanzelf verbinden met mens en natuur!
๐๏ธ Info en reserveren:
www.de-goede-zaak.be/product/halsberg/
๐๏ธ Deadline zondag 13 november, wees er als de ๐ bij!
๐ฅ ๐๐๐ณ๐ณ๐ฒ๐ (€๐ญ๐ฌ - €๐ฎ๐ฌ)
• Romige tikka massala met bloemkool en kikkererwten
• Gemarineerde warme champignonsalade met chili en spinazie
• Kruidig gebakken rijst met kool en tamari
• Gegrilde wortelsalade met of zonder feta
• Romige rodebietensalade met rode ui en appel
• Huisbereide platbroodjes
๐ฅ ๐ง๐ถ๐ธ๐ธ๐ฎ๐ฏ๐ผ๐๐น ๐บ๐ฒ๐ ๐ฟ๐ถ๐ท๐๐ (€๐ญ๐ฌ)
• Romige tikka massala met bloemkool en kikkererwten
• Kruidig gebakken rijst met kool en tamari
๐ฅ ๐๐ถ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐๐ฝ๐ฎ๐ด๐ต๐ฒ๐๐๐ถ (€๐ญ๐ฌ)
• Spaghetti bolognaise met seitangehakt
๐๏ธ Info en reserveren:
www.de-goede-zaak.be/product/halsberg/
#bewustecatering #biologisch #veggie #vegan #kooplokaal #samensterk #samenzacht
๐
TOMATEN ๐
Een kleine selectie van de tomaten in de spotlight.
1 Teton venus blanc
2 Yellow stuffer
3 Green zebra
4 Ananas
5 Tigerella
6 Ace
7 Roma met streep
8 Lucid gem
9 La cadero
10 Black seaman
Wanneer ik eens meer tijd heb, probeer ik er een beschrijving bij te plaatsen. Voorlopig zullen jullie zelf moet proeven en uitzoeken ๐
Of ga naar de tomatentasting van @natasjadedeyn788 en proef ze allemaal!
#tomaat #tomaten #totototomaten #tomatenproeven #tomatenfestival #tomatenlover #kooplokaal #lokalehandelaar #rechtvanbijdeboer #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
๐ถ PEPER ๐ถ
Even al onze prachtige pepers mooi oplijsten, wat een kleurenparade ๐คฉ
1 alles samen ๐
2 Lila luza
3 Piment d’Espelette
4 Jalapeño
5 Jalapeño lemon spice
6 Cayenne
7 Numex suave orange
8 Habanero
9 Madre vieja
10 Devil’s yellow claw
Voor wie het al wat friskes vindt ๐ฅถ ๐
๐
#peper #hotpeppers #hetepepers๐ถ๏ธ๐ฅ #cayenne #pimentdespelette #jalapeno #habanero #madrevieja #devilsyellowclaw #lilaluza #lilaluzapepertjes #hothothot #kooplokaal #lokalehandelaar #rechtvanbijdeboer #gavere #asper #dikkelvenne #baaigem #semmerzake #vurste
โผ๏ธ DIENSTMEDEDELING โผ๏ธ
Door de aangekondigde klimatologische hoogtepunten die we zowel voor jullie als ons willen vermijden, deze aangepaste openingsuren voor de komende dagen:
Vrijdag en zaterdag doorlopend van 10:00 tot 14:00
Bedankt voor uw begrip.
Men zegge het voort!
๐
๐
๐
#openingsuren #hittegolf #hothothot #aangepasteopeningsuren #blijfmaarbinnenindenamiddag #gavere #asper #dikkelvenne #baaigem #semmerzake #vurste
โผ๏ธUITGESTELDโผ๏ธ
Naar 8 oktober
En dan, een beetje last minute, maar hopelijk vinden jullie hier nog tijd voor;
17 SEPTEMBER
Feestelijk de zomer afsluiten met Chef-P en MIEKEMIE!
In april hebben we het 'seizoen' geopend met de paasraap en nu willen we graag nog eens zoveel mogelijk kindjes naar buiten trekken om samen met MIEKEMIE op pad te gaan.
Niet echt, maar op pad in haar sprookjeswereld.
Vol overgave en enthousiasme verteld ze haar verhaal en de kinderen... die doen gewoon mee! Echt een aanrader!
Voor de grote en de kleine hongertjes zorgt Chef-P dat ze zo verdwijnen, met een uitgebreid aanbod is er voor elk wat wils.
Lees snel hieronder hoe het allemaal in zijn werk gaat!
Hopelijk kunnen we jullie even talrijk en enthousiast verwelkomen als in april.
MIEKEMIE
VAN DE WOLF EN ROODKAPJE
Een verhaal over vriendschap.
Ooit gedacht dat de wolf ook wel zijn versie van de feiten heeft over het verhaal “Roodkapje en de wolf”?
Kom er alles over te weten in deze voorstelling.
Waarin de wolf geen vlees eet, zich eenzaam voelt, een tweelingbroer blijkt te hebben en ontzettend verdrietig is omdat niemand van hem houdt.
Voor kinderen van 4 tot 9 jaar.
Dit leuke vertelmoment duurt ongeveer 40min en we starten om 11h.
We vragen een kleine bijdrage van 5euro per kind.
Alle kindjes krijgen ook een verfrissend appelsapje of water.
Inschrijven als de bliksem โก๏ธ info@halsberg.be
CHEF-P
Hou je klaar voor héérlijke, vernieuwende smaken!
Uit die kleine truck komt een hele reeks van lekker eten: hamburgers, wraps, taco's, poke powls en huisgemaakte kroketten aanbieden; zowel met (pulled)vlees, vis, kip/kalkoen als falafel.
Zij zullen er de hele dag staan van 10:00 - 17:00, je hoeft niet te reserveren.
Perfect om de honger te stillen naar het vertelmoment met Miekemie ๐
#byebyezomerzwaaizwaai #miekemie #miekemievertelt #miekemievertelateljee #roodkapjeendewolf #vandewolfenroodkpje #verhalenvertellen #chefp #wraps #tacos #pokebowls #hamburgers #kroketten #huisgemaakt #kleinehonger #grotehonger๐ #lokaal #kooplokaal #eetlokaal #weeralfeestopdenhalsberg #weerofgeenweer #wekomenbuiten #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
En waar zijn jullie?! ๐คทโ๏ธ
๐คฉ NIEUW ๐คฉ
We hebben een uitzondering gemaakt op onze regel.
Deze overheerlijke kiwibessen vanuit Vurste konden we niet laten liggen! ๐
Omdat de vraag naar fruit hier zo groot is en we daar, voorlopig, nog niet aan kunnen voldoen, leek het ideaal om deze maand eens samen te werken met een andere lokale ondernemer/boer.
De hele maamd september oogsten zij verse frisse kiwibessen, boordevol vitamines en antioxidanten.
Ecologisch, zonder sproeien, en met veel liefde telen Andy en Lisa dit kleine broertje van de kiwi ๐ฅ
Perfect voor in de boterhammemdoos om mee te nemen naar school of werk
(Hoe toevallig dat we dit dan ook net vandaag starten ๐๐)
Dus kom snel je bakje halen en proef van deze heerlijke gezonde lekkernij! ๐คฉ
#kiwibes #lokaleteelt #ecologischgeteelt #lekkerengezond #kooplokaal #lokaleboerensteunenelkaar #gavere #vurste #baaigem #dikkelvenne #semmerzake
Wat doet een mens op zondagavond vlak voor 2 extreem hete dagen…? De laatste ajuinen oogsten voor ze terplaatse gekookt worden! ๐ง
En wat een kanjers zijn het!
Niet onverwacht, het zijn dan ook reuze uien; Ailsa craig en Mammoth red ๐ฆฃ
Maar ik had nooit gedacht dat het kleine zaadje dat half februari geplant werd tot zo’n gigant ging uitgroeien!
Bij deze is de voorraad aan ๐ง
deftig vergroot, dus hopen we vooral dat de rest van de zomer er wat druileriger aan toe gaat en iedereen fan wordt van uiensoep ๐
U weet wat u te doen staat! ๐
#ui #ajuin #mamoetajuin #reuzenui #onion #giantonion #mammothonion #moeternogajuinzijn #uweetwatutedoenstaat #kooplokaal #versvantveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Eindelijk regen!! Wat een heerlijk gevoel, wat een ontlading, maar vooral wat een opluchting!
Warme, zoete regen die heerlijk naar beneden valt en alles weer tot leven wekt ๐คฉ๐โ๏ธ
Broodnodig is elke druppel...
Gisteren stond ik nog met water in de ogen, wanhopig waarom het hier maar niet wil vallen...
Enkele uren later een traantje gelaten bij het horen van de eerste druppels ๐ง
Alles, toch veel, in handen van moeder natuur, vol vertrouwen
Boeren is een harde stiel, maar doe je met hart en ziel ๐
#singingintherainโ๏ธ #regen #eindelijk #rain #heerlijk #warm #zoet #wateenopluchting #traantje #druppel #boerin #moedernatuur #hartenziel #klimaatopwarming #harderealiteit
Ideaal weer om de was ๐งบ uit te hangen, moet de buurman gedacht hebben toen hij ons bezig zag… maar het zijn de ajuinen die aan onze meterslange draad werden opgehangen! ๐ง
Wat een ajuinenjaar! Het zijn serieuze bonken! En dan moeten we de grootste, de mammoetajuinen, nog oogsten!
Dus wie graag eens een ajuinensoepje maakt of het eerder versnipperd in een slaatje, er is geen tekort!
Nu nog vers, waarschijnlijk tegen volgende week, met de temperaturen die ze voorspellen ๐ฅต, al goed gedroogd ๐
Je weet ons te vinden! (Misschien ruik je ons nu wel vanop een afstand… ๐ฅด)
#ajuin #ui #onion #oger #wasdraadjevol #ajuinvoorhethelejaar #wateenoogst #kooplokaal #rechtvanbijdeboer #versvantveld #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Veldboeket van de dag ๐
Vers geplukt en klaar om vanmiddag opgehaald te worden ๐คฉ
Wil je zelf ook eentje komen plukken? Vandaag is de ideale dag, niet te warm en geen stekende zon die je bloemen te snel doet uitdrogen! (En jezelf ook wel van het hele veld hier rond te hossen ๐
)
‘T Is ‘t moment!
Open vandaag 14:00-19:00
Tot straks!
Ps: @liengoemaere blijkbaar let ik toch beter op dan ik dacht tijdens de workshops ๐
๐๐
โจ FLOWERPOWER โจ
Wat een bloemenweelde op het veld momenteel!
Dit is maar een kleine selectie van wat er te rapen valt ๐คฉ
Kom je graag een boeketje plukken, dan kan dit tijdens de openingsuren
Woe: 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Do: 14:00-19:00
Vrij: 14:00-17:00
Za: 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Ook geeft @liengoemaere deze zomer nog 2 bloemenworkshop voor mocht de inspiratie je ontbreken op 12 juli en 9 augustus om 19h
Inschrijven kan nog info@halsber.be
#flowerpower #bloemen #bloemenliefde #summer #letsgo #veldbloemen #veldboeket #versebloemen #versvantveld #plukboeket #plukjeineigenbloemen #bloemenplukweide #ruigezonnehoed #dahlia #zinnia #reukerwt #afrikaansegoudbloem #leeuwenbekjes #rudbeckia #zonnebloemen๐ป #kooplokaal #gavere #asper #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
Jantje zag eens pruimen hangen als appelen zo groot… oh nee! T zijn abrikozen! Maar zie je ze hangen?! Ze zijn met enorm veel dit jaar ๐ณ
Kom jij ons helpen plukken?
Deze week tijdens de openingstijden ben je van harte welkom om alle bomen leeg te plukken, het is tijd, ze zijn rijp, heerlijk sappig en oranje ๐
Voor zij die minder avontuurlijk zijn, zullen er heel wat kilo’s klaar staan om mee te nemen!
T is voor de rappe!
Volgende week is het mogelijks al te laat โฐ
Recht van de boom, volledig biologisch!
Woe: 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Do: 14:00-19:00
Vrij: 14:00-17:00
Za: 10:00-12:00 en 14:00-17:00
#abrikozen #apricots #blozendeabrikozen #biologischeabrikozen #organicapricots #rechtvandeboom #biologischfruit #lokaal #lekkerlokaal #kooplokaal #gavere #asper #vurste #baaigem #dikkelvenne #semmerzake
โ๏ธZOMERโ๏ธ
Wat een prachtige dag was het gisteren ๐
Stralend zonnetje, stralende mensen en alleen maar stralend verse groentjes en fruit ๐ฅฆ๐ฅฌ๐ฅ๐
๐ง๐ง
๐ ๐๐ซ
En dat kan je nu ook terugvinden op ons spiksplinternieuw bord ๐คฉ
De ideale manier om de zomer met beide benen in te springen ๐คธโ๏ธ
Vanaf nu zijn we ook 4 dagen open:
Woensdag 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Donderdag: 14:00-19:00
Vrijdag: 14:00-17:00
Zaterdag: 10:00-12:00 en 14:00-17:00
Extra veel tijd om bloemen en fruit te komen plukken, groentjes te halen in ons koel winkeltje โบ๏ธ
Ook deze zomer gaan we door met de bloemenworkshops ๐
Geen tijd om je te vervelen ๐คฉ
#zomer #summer #summertime #denhalsbergzomert #versvantveld #biologisch #biologischegroenten #groenten #kruiden #bloemen #fruit #osko #oskopizza #rabarber #eindrabarberseizoen #rubarb #kooplokaal #ookindevakantie #lekkerlokaal #gavere #baaigem #dikkelvenne #semmerzake #vurste
